刚接触普洱茶的朋友常常会遇到一个大疑问:苦底太重,喝起来像在吃让人直皱眉头。
今天就来聊聊为什么普洱茶会苦?以及新手常踩的三个坑,附上我的实测结果和提议。
许多新手买茶时只看价格,没看原料。
我之前也犯过这个错买了块老班章,泡出来又苦又涩差点舍弃喝茶。
现在回想应先试试熟普,再慢慢过渡到生普。
冲泡手法真的很要紧。许多人一上来就闷泡结果苦味全出来了。
我做过一次实测:
茶样 | 水温 | 时间 | 口感 |
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老班章生茶 | 95°C | 10秒 | 苦味明显但回甘快 |
老班章生茶 | 100°C | 30秒 | 苦得像喝药完全不好喝 |
水温不能太高时间不能太长。
特别是新茶更要留意控制冲泡时间。
普洱茶市场鱼龙混杂有些商家为了缩减成本,用劣质原料或人工做旧。
此类茶不仅苦还会有杂味、霉味,喝了对身体也不好。
我曾经买过一款“古树茶”,结果泡出来一股霉味苦得让人质疑人生。
提议大家找靠谱渠道买茶,多看看评价别被“古树”、“野生”等词忽悠了。
每个人对苦味的耐受度不同,有些人反而喜爱那种强烈的口感。
但作为新手还是提议从温和一点的茶着手,慢慢培养品茶的感觉。
我自身现在喝的是熟普,味道醇厚苦味几乎感觉不到,特别适合刚着手学喝茶的人。
若是你也有类似的疑问,欢迎留言交流咱们一起进步。
最后送大家一句话喝茶不是为了苦而是为了那一口回甘。
祝大家都能找到本身喜爱的茶,喝出好心情。