精彩评论
健康中国
2025-08-22滇红茶以凤庆大叶种茶为原料，采用传统的发酵茶制作技艺制成，有萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道工序，成品外形肥硕紧实、金毫显露、香高味浓。凤庆种茶、制茶、饮茶历史悠久，境内的栽培型“锦绣茶王”树龄已有3200余年。 1938年，著名茶叶专家冯绍裘到云南调查茶叶产销情况，见凤庆茶树成林，芽壮叶肥，白毫浓密。
黄安民
2025-08-22滇红茶的制作工艺 滇红茶的制作工艺 滇红茶的制作工艺分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干和分级六个步骤。采摘：在滇红茶产区，一般从3月底至11月底为采茶期，人工采摘，一般为一芽一叶或一芽两叶的鲜嫩芽叶。萎凋：将采摘下来的鲜叶放在通风透气的场地或设备中，使茶叶适量失去水分，变软伏曲，使茶叶逐步释放出特殊香气。
好摄大叔
2025-08-22以上四个步骤就是滇红茶的制作工艺流程，每个环节都需要一定的时间，以保证最产品的质量和口感。一般来说，制作优质的滇红茶需要4-8小时的萎凋时间，30-60分的揉捻时间，1-2小时的发酵时间和6-14小时的干燥时间。 至于题目中所提到的“滇红加工的工艺和时间”，在这里需要解释一下。事实上。滇红毛茶属于红茶类，其核心工艺流程必须包含发酵环节。根据标准红茶工艺:鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥。题目中缺失的步骤恰为发酵(选项C)，而选项D“毛火”属于干燥工序的一部分但不能代替发酵。其他选项中，杀青(B)是绿茶工艺步骤，筛分(A)属于精制环节而非初制流程。题目流程存在明显步骤缺失。
伍益
2025-08-22按照工艺来划分的话，滇红一般可以分解为这几步:采摘、摊晾、萎凋、揉捻、发酵、干燥、风选、精制、包装，这9个步骤就是一杯滇红从茶树变成茶叶，来到你嘴边的全过程。 来吧，跟着小贝一起见证眼下这一片滇红从大山深处，走出的每一步。 采摘:从离开茶树的那一刻，它们就有了不同的人生 云南的茶树。
王尼玛
2025-08-22滇红茶的制作工艺流程如下：首先，选取优质的云南大叶种茶树的新鲜茶叶作为原料。随后，经过一系列精细的工序，包括萎凋、揉捻或揉切、发酵和烘烤，最终精心制成滇红茶成品。 滇红茶的制作流程 滇红茶不仅口感醇厚，而且蕴含丰富的营养元素。它富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾等多种矿物质。滇红茶制作技艺主要有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。首先是萎凋，茶叶鲜叶经过一段时间的自然失水，使梗叶变成萎蔫凋谢状态的过程。其次是揉捻，将萎凋后的鲜叶进行揉捻，让茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，叶细胞被破坏便于下步发酵。再次是发酵，叶细胞在酶的作用下进行氧化反应，叶色由绿变为微红或菜花黄。
