精彩评论




你是不是也经常听到别人说“泡普洱茶务必洗茶不然不干净?”
我以前也是这么想的觉得不洗茶就等于没喝好,
后来自身慢慢摸索才发现这事还真不能一概而论。
其实啊不是所有普洱茶都要洗,
有些新茶工艺好的或许根本不用洗,
老茶的话假使仓储得当,也不一定非得洗,
关键看你的茶到底是什么情况。
我第一次听说“洗茶”这个词的时候,还以为是给茶叶洗澡呢,
后来才知道其实就是第一泡倒掉,让茶叶“醒醒神”,
听起来挺有仪式感的但真没必要搞得那么复杂。
洗茶的主要目的有两个:
一是为了清洁茶叶表面的灰尘和杂质;
二是为了让茶叶更好地释放香气和味道。
不过这个“清洁”其实也没那么要紧,
正规厂家生产的普洱茶,制作过程已经很干净了,
运输、储存期间虽然会沾点灰,但不至于作用健康。
而且倘使你洗太多次,反而会把茶叶里的营养物质都洗掉了,
像茶多酚、氨基酸这些,都是对人体有益的成分,
洗一次就够了别太贪心。
我有个朋友特别讲究每次泡普洱茶都要洗三次,
结果茶汤越来越淡味道也越来越寡,
他说:“洗多了才香,”
可我觉得他这是在浪费好茶。
再而言说不同类型的普洱茶怎么化解。
生茶新茶能够用低水温洗一洗,但熟茶和老茶就务必用沸水。
不然洗不掉那种“堆味”,还或许泡出青涩味。
我之前试过一次泡熟茶的时候没用沸水,第一泡出来一股怪味。
后来换了开水第二泡就顺口多了。
不是所有茶都能用冷水洗。
有人说:“洗茶就是浪费。”
这话也有道理。
第一泡确实不喝但有些人觉得这一步是“醒茶”的必要过程。
就像人刚睡醒一样茶叶也需要一个“热身”。
有的茶比如古树春茶,品质高的根本不洗。
直接泡出来香味浓郁,口感醇厚。
洗了反而把精华都洗没了。
而老茶假如仓储不明那就务必洗一洗。
不然或许会有杂味、异味,甚至霉味。
洗一次能去掉这些不好的味道。
我自身喝普洱茶的习惯是
倘使是普通的新茶随便泡就行,不洗也行。
倘使是老茶或不确定仓储情况的,我就洗一次。
至于古树茶那肯定是不洗的。
洗茶也不是什么“务必仪式”。
它只是个工具用来更改茶叶的状态。
你能够选取洗也可以选取不洗,完全看个人喜好。
有一次我忘了洗茶,直接喝了。
结果发现味道居然还不错。
反而比洗过的更香。
这让我有点意外但也解释,洗茶并不是万能的。
还有人说:“洗茶是为了去除苦涩味,”
其实普洱茶本身就有一定的苦涩感。
尤其是生茶这是正常现象。
洗茶或许能稍微减轻一点,但不是绝对的。
我曾经拿一款5年的熟普来试验。
洗一次茶汤红浓透亮,陈香明显。
洗三次颜色变浅香气微弱,还带点苦涩。
这就解释洗多了反而不好。
总结一下:
普洱茶要不要洗主要看几个因素
1. 茶的类型(生茶、熟茶、老茶)
2. 茶的品质(是不是干净、工艺怎么样)
3. 个人口味(喜爱清淡还是浓郁)
4. 仓储情况(有没有异味、霉味)
我提议你:
• 老茶、仓储不明的茶 → 洗一洗
• 高品质古树春茶 → 不洗,保留头道精华
• 普通新茶、口粮茶 → 随便你,想洗就洗不想洗就直接喝
别把洗茶当成“务必仪式”,它只是手段。
最关键的是你喝得开心,喝得舒服。
其实吧喝茶这件事,本来就是一种享受。
你要是觉得洗茶麻烦那就别洗。
你要是觉得洗茶有仪式感,那就洗。
没有绝对的对错只有适合本身的途径。
有时候我也在想为什么大家对洗茶这么执着?
是不是因为觉得不洗茶就不够专业?
其实喝茶最关键的不是流程,而是心情。
最后送你一句话
“茶不在洗不洗而在你爱不爱。”
别让“洗茶”成为负担,让它变成一种乐趣。
现在你知道了吧?
普洱茶喝前不一定非要洗。
关键是你怎么喝喝得开心就好。
假若你也喜爱喝茶欢迎留言聊聊,
说不定咱们还能一起探究更多喝茶的小技巧。
小贴士
洗茶时留意水温别太烫,也别太凉。
时间控制在10秒左右别太久,
记住洗茶不是为了喝,而是为了更好喝。
好了今天就说到这里。
期待你能喝到本身喜爱的茶,喝得开心喝得满足。
记得喝茶要用心,别太较真。
生活嘛开心最要紧。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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