嘿朋友，今天咱们聊点实在的关于大益熟茶那些你肯定不知道的事儿，我泡茶也有十来年了踩过不少坑今天就把我的心得跟你分享分享。
我有个老茶友去年非拉着我去他家里喝他珍藏的十年老熟茶，结果呢？那茶汤颜色是深但喝起来就像喝了一口酱油兑水，味道寡淡得不行，后来才知道他买的根本不是能陈化的茶，只是普通熟茶放了十年而已。
关键点来了：大益熟茶里只有特定批次的茶才有陈化价值。
我去年本身买了两饼7572，一个2010年的一个2018年的，2010年的确实比2018年的顺滑多了，但也不是所有人都喜爱那种老味儿。现在天气热我反而更爱喝2018年的清爽点。
| 年份 | 汤色 | 口感 | 茶气 |
|---|---|---|---|
| 2010年 | 红浓透亮 | 顺滑带陈香 | 温和 |
| 2018年 | 红亮 | 醇厚带甜 | 适中 |
我刚着手喝茶那会儿在茶叶市场买过一饼所谓的大益熟茶。回家一泡味道怪怪的还带着点霉味。后来才理解我买的是高仿货，现在想想都后怕喝错了东西多伤身体啊。
留意！现在市场上大益假货多到你想不到！
去年我在一个朋友店里买饼茶，他教了我一招看茶饼边缘。真大益的边缘切割非常整齐，假货的边缘会有毛刺。还有真大益的茶汤颜色是那种自然透亮的红，假货要么太深要么太浅，都不自然。
1. 看防伪标签：现在的大益都有二维码
2. 摸茶饼表面真茶饼表面是凹凸不平的（压制痕迹）
3. 闻干茶香真茶有自然的糯米香或木香，假茶有香精味
我有个邻居特别爱茶，家里存了好几饼大益。他把茶都放在地下室说是为了保湿。结果去年暴雨地下室漏水好几饼茶都发霉了！
存茶可不是随便找个地方放就行。
我本身存茶的方法是：放在书房的木柜里离墙一点距离定期通风。天气太潮湿的时候我会放点干燥剂。现在天气干燥了我又着手定期喷点水在地面，保持适度湿度。
存茶三要素：通风、适度湿度、避光
| 存茶误区 | 正确做法 | 效果 |
|---|---|---|
| 密封保留 | 适度通风 | 茶气流通陈化均匀 |
| 阳光直射 | 避光保留 | 保持茶香不流失 |
| 潮湿环境 | 湿度控制在60-70% | 防霉又利于转化 |
1. 别怕麻烦定期检查
2. 登记存茶环境变化
3. 不同年份拆开存
喝茶这事儿说简单也简单，说复杂也复杂。但记住这几条：
好了今天就聊到这里，假使你也有喝茶的心得，欢迎来找我交流！
🍵 喝好茶交好友 🍵
