你有没有遇到过此类情况泡一壶普洱茶结果表面浮着一层白点，看着就让人心里发毛？其实这可不是什么“茶叶变质”或“水有难题”，而是许多人都忽略的“小细节”，今天我来给你讲讲这些白点到底从哪来的，怎么避免踩坑还能省下不少冤枉钱。
其实我以前也以为这是茶叶坏了，结果后来才知道这些白点或许只是“正常现象”，但也有时候是“隐患信号”，你是不是也经常被这些“神秘白点”搞得一头雾水？
1. 白点是“茶油”还是“杂质”？
许多人第一反应就是“这茶是不是坏掉了？”其实白点或许是“茶油”或“泡沫”，不是什么大难题，不过要是你泡的是老茶白点可能是“陈化期间发生的物质”，这就需要仔细辨别了，但要是你泡的是新茶那就要警惕了。
不过别急着下结论，先看白点的形状和颜色。假若是细小的、透明的，可能是茶油；若是颜色偏黄或灰，那就可能是杂质或霉菌。
2. 为什么会有白点？
白点主要是因为茶叶在加工、储存、运输期间，可能残留了若干“油脂”或是“胶质”，这些物质在热水中会浮起来，形成白点。这个过程就像煮火锅时浮起的油花一样。不过假使白点特别多，而且有异味那就要小心了。
其实我之前买过一批便宜的普洱茶，泡出来满碗都是白点喝完还感觉喉咙不舒服。后来才知道那是劣质茶叶的“标志”。
3. 怎么判断白点是好是坏？
观察白点的颜色和大小。倘使是小而均匀的大概率是正常的。假如白点又大又多甚至有点发黑那就得考虑是不是茶叶品质有疑问。能够拿一杯清水泡一下，看看白点会不会沉下去，
不过别光靠眼睛看，还要闻味道。若是有酸味、霉味那就是坏的。
4. 哪些茶叶简单出现白点？
一般而言熟普比生普更简单出现白点，因为熟普经过发酵油脂更多。 老茶、陈年茶也更简单出现此类现象。但也不是所有老茶都会有白点，关键要看品质。
其实我有个朋友专门收藏老茶，他告诉我只要茶叶干净，白点就是正常的反而解释茶汤更醇厚。
5. 怎么样避免白点过多？
选茶要讲究。不要贪便宜尤其是那种价格低到离谱的普洱茶，很可能掺了假。泡茶时控制水温太高简单让油脂析出太低又不能充分释放香味。提议用95℃左右的水泡。
不过有些人喜爱用沸水泡，觉得这样更能提香但其实很简单让白点增多。
6. 白点真的有害吗？
大多数情况下白点是无害的，属于正常现象，但倘使白点太多而且有异味那就有疑问了。长期喝这样的茶有可能对身体造成作用。一定要学会分辨。
其实我有一次喝了几天有白点的茶，第二天就拉肚子后来才知道是茶叶受潮了。
7. 看懂白点省钱又安心
许多茶友都被白点吓退，其实只要掌握方法就能轻松应对。比如选取正规、留意储存环境、泡茶时控制水温等。记住一句话白点不等于坏茶但坏茶一定有白点。
不过别怕麻烦，多花点时间研究以后喝茶能省不少钱。
8. 普洱茶白点的未来趋势
随着人们对健康越来越重视，越来越多的人着手留意茶叶的品质。未来白点可能不再是“禁忌”，而是成为一种“品质指标”，但前提是你要知道怎么识别它。
其实我觉得以后茶叶包装上应标注“白点情况”，让消费者更清楚。
白点不是敌人，而是朋友，
你以为的“疑问”也许只是茶在跟你说话，别再被白点吓退了学会看懂它，你就掌握了喝茶的“通关密码”。下次泡茶时别急着倒掉，先看看那些白点说不定它们正在告诉你一个秘密，
别再被白点吓住喝茶也要有“火眼金睛”！
