
最近我家的普洱茶放了好几年,开启一闻,哎哟喂那香气直接没了,只剩下淡淡的茶味,这可把我愁坏了这茶还能喝不?问了周围好几个茶友有的说能喝有的说不能,搞得我一头雾水,后来我深入掌握了一下,才发现这事儿还真有点复杂,简直让人惊呆了。
当然能喝,香气没了不代表不能喝,只是口感或许将会发生部分变化,但茶本身并没有坏掉。
普洱茶的香气主要出处于茶叶中的芳香物质这些物质在茶叶制作和存放进展中会不断转化。就像咱们做饭不同的食材和调料组合在一起,就能闻到不同的香味。
存放时间越长这些物质转化得越多,香气也会随之变化。有时候香气会变得更醇厚,有时候则会逐渐减轻。
不一定!香气没了或许是因为存放时间过长,茶叶中的芳香物质已经转化得差不多了,就像水果放久了会丧失甜味一样,茶叶也是一样。
但若是茶叶有霉味、酸味或是其他异味,那或许就是坏了这类情况下就不能喝了。记住好茶是不会发霉的!
有或许!香气没了茶叶的口感或许将会变得更平淡,没有那么丰富的层次感。但这也是普洱茶的一种特点,叫做“陈化”是茶叶自然老化的过程。
有些人就喜爱这类陈化后的口感,觉得更顺滑、更柔和。口感好不好还得看个人喜好。
首先看外观茶叶是不是完整,有没有发霉、变色。
然后闻一闻有没有异味,倘若有霉味或是其他怪味,那就别喝了。
最后能够泡一杯试试假如茶汤颜色正常,没有怪味那就能够喝。假若茶汤浑浊或有异味那就别冒险了。
存放普洱茶要留意避光、通风、干燥,避免阳光直射和潮湿环境。
还要避免和其他有异味的物品放在一起,比如香料、咖啡豆等以免茶叶吸附异味。
用专门的茶叶罐存放,保持茶叶的干燥和清洁。
这个没有固定答案不同种类的普洱茶适合存放的时间也不同。一般而言生茶存放5-10年口感,熟茶存放2-3年就能够喝了。
但存放时间也不是越长越好,超过一定时间后茶叶的口感可能将会变得平淡,甚至丧失风味。
香气没了基本上没办法补救,但你能够尝试转变冲泡方法,比如用更高的水温或是延长浸泡时间,这样也许会让茶叶中的物质更充分地释放出来。
不过这只能在一定程度上改善口感,并不能让香气完全恢复。
这要看个人喜好和经济条件了,倘使你喜爱陈化后的口感,又愿意花时间和精力去存放,那当然能够。
但要是你只是想喝一杯新鲜的茶,那就不必存放了。毕竟茶叶也是会老去的不是越老越好。
存放普洱茶是一门学问,需要耐心和经验。假若你是新手提议先从少量着手尝试,慢慢积累经验。毕竟喝茶嘛开心最要紧!
存放时间 | 适合的茶叶类型 | 口感特点 |
2-3年 | 熟茶 | 口感醇厚回甘明显 |
5-10年 | 生茶 | 口感丰富层次感强 |
10年以上 | 生茶、熟茶 | 口感平淡风味减轻 |
我想说喝茶是一件很享受的事情,不管是新茶还是老茶只要本身喜爱,那就喝吧。毕竟生活嘛开心最要紧!