临沧厂区普洱茶原料出处,新手指南泡茶技巧远超想象
嘿你喝过临沧的普洱茶吗?那茶汤红得像夕阳香气浓得像初恋!不过你知道这茶到底从哪儿来的吗?别急今天咱们就把这事儿掰开了揉碎了说清楚,保证让你喝出不一样的感觉,
其实咱们都挺傻的,不是吗?花了大价钱买的普洱茶,结果发现原料或许还不如路边摊的茶叶好,你有没有过这类经历?花了五百块买的茶喝起来跟十块钱的差不多?扎心不?
1. 临沧普洱的原料你真的掌握吗?
你以为普洱茶都是大叶种做的?其实临沧的普洱茶原料,有80%以上都是来自当地的古树茶园,不过现在许多厂子为了省钱,偷偷掺了不少台地茶,你知道怎么分辨吗?简单!古树茶汤色更红润香气更持久台地茶喝起来涩得慌,
小贴士下次买茶时能够需求看原料证明,正规厂家都会有的没有的可就要小心了!
2. 为什么你的普洱茶越存越差?
你是不是也以为普洱茶越陈越香?其实临沧的普洱茶只有那些经过严谨筛选的原料才能长期存放,现在市面上有60%的普洱茶根本不适合陈放,放久了反而会变味,你知道怎么选吗?简单!看茶饼边缘是不是完整,闻干茶是不是有霉味,
适合陈放 | 不适合陈放 |
古树茶 | 台地茶 |
茶饼完整 | 茶饼碎裂 |
3. 新手泡普洱你踩了这些坑,
你是不是也像许多人一样,泡普洱茶直接用滚水冲?其实临沧的普洱茶尤其是生茶第一泡水温不能超过95℃。你知道为什么吗?高温会烫伤茶叶让茶汤又苦又涩。下次试试水温降一点你会发现茶汤更顺滑,
- 第一泡水温控制在90-95℃
- 浸泡时间不超过10秒
- 前3泡不要喝用来醒茶
4. 临沧普洱的香气你闻对了吗?
你是不是只闻到普洱茶那股陈香?其实临沧的普洱茶香气层次多得很!生茶有花香、果香熟茶有糯米香、枣香。你知道怎么品吗?简单。喝之前先闻干茶喝的时候闻杯壁喝完再闻杯底,
记住好的普洱茶香气会随着时间变化,越喝越有味道。
5. 为什么你的普洱茶越喝越渴?
你是不是觉得普洱茶越喝越渴?其实临沧的普洱茶只有那些经过严谨发酵的熟茶才不会让你口干。现在市面上有70%的熟茶发酵不到位,喝起来就像在喝沙子。你知道怎么选吗?简单。看茶汤是不是顺滑喝完是不是回甘。
疑问深度解读:发酵工艺的
其实发酵这事儿不是加了菌种就完事了,临沧的茶厂真正掌握好发酵工艺的不超过20家。你知道为什么吗?因为发酵需要经验需要看天吃饭。温度、湿度、时间哪一样不对茶就。
6. 临沧普洱的价格你被坑了吗?
你是不是觉得普洱茶越贵越好?其实临沧的普洱茶价格和品质并不完全成正比。现在市面上有50%的普洱茶价格虚高,买回来根本不值那个价,你知道怎么选吗?简单。看产地、看年份、看。
价格参考:普通临沧普洱茶生茶100-300元/饼,熟茶80-200元/饼。超过这个价位的就要多长个心眼了!
7. 普洱茶的真假你分得清吗?
你是不是也被那些仿冒的临沧普洱茶骗过?其实真正的临沧普洱茶,茶饼边缘会有特别的压痕。现在市面上有40%的普洱茶是仿冒的,喝起来味道不对。你知道怎么分辨吗?简单!看包装、看茶饼、看茶汤。
争议焦点剖析产地标签的
其实“临沧”这个标签,现在被滥用得很厉害。许多茶根本不是在临沧生产的,只是贴了个标签。你知道怎么选吗?简单!看茶叶的产地证明,正规厂家都会有的。
8. 临沧普洱的未来你知道吗?
你是不是觉得普洱茶就这样了?其实临沧的普洱茶正在经历一场变革。现在有30%的茶厂着手用新技术,比如低温发酵、微生物控制。你知道这意味着什么吗?意味着更好的品质更稳定的口感。
嘿现在你知道临沧的普洱茶有多神奇了吧?那茶汤红得像夕阳香气浓得像初恋!不过这茶喝起来可不只是香那么简单。从原料到泡法从价格到真假每一环节都藏着学问。下次喝的时候不妨仔细品品你或许将会发现一个全新的世界!
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责任编辑:羡秋
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