最近老听茶友圈吐槽，说花了大几千买的“老班章”，泡出来味道跟普通茶叶没差，还苦得要命感觉被坑惨了，更离谱的是有的商家把“班章”两个字挂嘴边，其实连边都沾不上简直是茶界“李鬼”横行啊，今天咱就好好聊聊这“老班章”到底是个啥，新手怎么避坑泡茶还能玩出花，
老班章确实是名茶没错，但“神茶”这词儿有点夸张，它出名是因为产自云南西双版纳的特定区域，茶树树龄老生态环境好，茶叶内含物质丰富，喝起来确实有特别的“霸”气，茶气足，回甘快喝完感觉整个人都精神了，不过现在市场上“老班章”满天飞，许多都是“李鬼”真品价格高得吓人，普通老百姓喝的十有八九是“班章味”的茶，或是干脆就是其他产区的茶，别迷信“神茶”它只是好茶里的佼佼者，不是万能药，喝之前先搞清楚自身到底要啥，是追求极致口感还是就想体验一下名气？心态放平不然很简单踩坑。
生茶就是那种颜色偏绿，口感比较刺激放久了会慢慢变成熟的茶，熟茶是颜色偏黑褐口感醇厚，不刺激喝起来像喝浓汤，简单记：生茶像小鲜肉熟茶像老干部，老班章一般是生茶所以刚着手喝或许会觉得有点苦涩，但喝着喝着就甜了这叫“回甘”，熟茶就没这过程直接就是甜润的，新手刚着手假使怕苦能够先从若干品质好的熟茶或是低刺激的生茶入手，慢慢适应。别起初就冲老班章生茶，也许会被“劝退”。
老班章贵起因多着呢。产量少好地儿就那么点茶树也老，产量上不去，名气大大家都认这个牌子，需求量大自然水涨船高。还有好的老班章需要存放一段时间，陈化后口感更好时间就是金钱啊！ 还有炒作成分有些年份久、包装好的老班章，价格能炒上天。别觉得贵就是好要搞清楚是年份、溢价，还是真的物有所值，新手别盲目追高价简单被割韭菜。找到适合本身的口感和价格区间更要紧！
辨别真假老班章是个技术活，新手很难。但有几个方面能够留意第一看产地正宗老班章茶是云南西双版纳勐海县布朗山乡老班章村的。第二看茶叶本身好的老班章条索紧结，色泽油润闻起来有特别的山野气韵。第三看价格假使价格低得离谱，那肯定不是真品。第四找靠谱的渠道采购比如信誉好的茶行或是电商平台。第五多喝多对比培养自身的口感记忆。这些方法都不是绝对靠谱的，的办法还是多学习，多交流或直接找个懂行的朋友带路！
第一次泡老班章别慌。记住几个要点第一水温要高用沸水，这样才能把茶叶的香气和味道激发出来。第二洗茶要快把第一泡茶水倒掉，这样能够去掉茶叶上的灰尘和杂味。第三泡茶时间要控制好第一泡能够稍微短一点，后面逐渐加长。第四茶水比例要合适一般用5-8克茶叶配150毫升水。第五喝的时候要小口慢饮感受茶汤在口中的变化。第六泡完一泡赶紧喝完别等茶汤凉了再喝，味道会变淡。第七别太较真第一次泡不好很正常多练几次就好了！
当然关键！水温低茶叶里的有效成分就泡不出来，喝起来淡而无味就像白开水泡树叶。水温高才能把茶叶的香气、味道、茶气都激发出来，喝起来才有感觉。老班章生茶本身就有一定的刺激性，用沸水冲泡才能更好地展现它的“霸气”和“回甘”。也不是说水温越高越好，太高了或许会把茶叶烫坏，发生焦味。用沸水但不要反复烧开的水，这样！记住水温是泡茶的灵魂！
老班章是生茶确实可以存放，而且放久了会越来越好喝，这就是“越陈越香”。但是前提是存放条件要好要干燥、通风、避光、无异味。要是存放不当茶叶会发霉变质那就完蛋了。一般而言老班章放个几年口感就会慢慢变醇和，苦涩味会缩减茶汤会更顺滑。放个十年八年那味道就更是妙不可言了。也不是放得越久越好到了一定年限口感会趋于稳定，再放下去变化就不大了。要是你手上有好茶可以存着慢慢喝享受时间带来的惊喜！
泡茶只是老班章的常规操作，其实还可以玩出许多花样！比如煮茶！把老班章放锅里煮茶汤会更浓郁茶气更足，适合冬天喝暖暖的，还可以试试冷泡把茶叶放冷水里泡几小时，喝起来清爽解腻夏天喝特舒服。甚至还可以试试把老班章茶汤加到若干食物里，比如做茶点、茶粥也是别有一番风味。这些方法都是个人喜好，不一定适合所有人。大胆尝试找到自身喜爱的喝法才是最关键的。
老班章的魅力不止于杯中，更在于探索和体验的过程。新手别怕慢慢来总会找到属于你的那杯茶！😊
编辑：普洱茶-合作伙伴
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