如何用绳子扎普洱茶笋叶，传统技艺，新手必看指南，实用技巧远超想象

怎样用绳子扎普洱茶笋叶？传统技艺新手必看指南实用技巧远超想象

前几天刷短视频看到一个大叔在地里用一根绳子把一堆笋叶捆得整整齐齐，动作那叫一个利索，我心想这不就是咱们小时候经常看见的场景嘛？可现在年轻人谁还会这个啊？我决定亲自去学一学，结果发现这玩意儿还真不是随便能上手的，得讲究方法。

为了弄清楚这个难题我跑了一趟云南，还跟当地的老茶农聊了聊，原来扎笋叶是做普洱茶的关键环节，不能马虎，下面我来给大家分享一下我的所见所闻，干货满满新手也能看懂。

1. 为什么要用绳子扎笋叶？

因为笋叶太软了不绑紧就简单散开，而且扎得紧才能保证茶叶的品质。就像咱们平时打包，扎得松了东西会掉，扎得紧了才安全。

老茶农说扎笋叶不是为了好看，是为了让茶叶在后续加工中不简单碎。他们还告诉我以前没有塑料袋全靠绳子捆，所以手艺一代代传下来。

2. 绳子选什么材质好？

老茶农用的是麻绳结实又环保。不过现在许多地方也用草绳或棉线，麻绳最耐用但或许有点硬。

我试了一下麻绳确实够劲但手指头被勒得生疼。后来换成了草绳虽然没那么牢但手感好许多。

3. 扎的时候要留意什么？

要先把笋叶理顺不能乱七八糟。 从中间着手扎慢慢往两边收紧。

老茶农教我扎得太松不行太紧也不行，得刚好卡住叶子不能太用力不然叶子会断。

4. 怎么才算扎得好？

老茶农说：扎得整齐、紧实、不漏风。就像咱们小时候玩的橡皮筋，一拉就绷直。

我试了好几次第一次根本扎不稳，第二次稍微好点。后来在茶农指导下终于能扎出个样子，心里还挺有成就感。

5. 新手怎么迅速上手？

提议先找些旧的笋叶练手别起初就拿好的叶子，多看视频多请教老师傅。

我起初以为很简单结果手忙脚乱后来才发现其实挺讲究的。不要怕问难题大家都是一步一步学来的。

6. 扎笋叶有什么好处？

除了保证茶叶品质还能提升工作效率。扎得整齐运输和储存都方便。

老茶农说：以前一个人一天只能扎几十斤，现在技术好了效率翻倍。这就是传统与现代的结合。

7. 有没有什么小技巧？

老茶农教我：能够用拇指顶住绳子，这样更省力。还有：扎的时候要用手腕发力，别光用手臂。

我还发现左手固定位置右手绕绳这样更顺手。多练习几遍手感自然就有了。

8. 为什么现在年轻人不太会这个？

因为现在机械化程度高了，许多活都被机器取代了。年轻人觉得这个太麻烦，不愿意学。

不过我觉得：传统手艺不能丢它承载着文化，咱们应多理解这些老技艺，说不定哪天就派上用场了。

看完这些是不是觉得这事儿也没那么难？其实只要用心人人都能学会。传统手艺值得咱们去传承。

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责任编辑：吴崇文