普洱茶有烂纸箱味正常吗?别忽视这个信号你的茶或许有难题,立即点击掌握!
普洱茶作为中国茶文化的关键代表,深受茶友喜爱,其独到的陈化过程和丰富的口感层次,让无数人沉迷其中,不过有时候泡出来的茶竟然带着一股烂纸箱的味道,这到底是怎么回事?今天咱们就来聊聊这个话题。
过来人的疑问
说实话我以前也遇到过这类情况,开启一饼珍藏多年的普洱,泡出来居然有一股怪味,闻起来就像旧纸箱放久了的味道,当时我还以为是本身闻错了,毕竟普洱越陈越香怎么会有此类味道?后来才知道这或许是茶出难题的信号。
烂纸箱味茶叶的“警报”
其实普洱茶出现烂纸箱味,往往不是好事,比如我朋友去年买的一批茶,泡出来就有这类味道后来发现是存储环境出了难题。茶叶吸湿性强若是仓库湿度超过70%就简单吸收异味。数据显示超过60%的劣质普洱都有类似难题。
存储环境决定茶的命运
茶叶对环境特别敏感。就像我家阳台那批茶去年梅雨季节忘了收后来泡出来就有一股霉味,和烂纸箱味很像,其实茶叶就像个“吸味器”,周围有什么味道它就吸收什么。所以存储普洱湿度控制在60%以下,温度别超过25度。
对比实验告诉你
去年我做了个小实验两批同样的茶,一批放干燥通风处一批放潮湿角落。三个月后干燥处的茶香气浓郁潮湿处的茶就有明显纸箱味。这证明存储条件直接决定茶的品质。现在许多茶商都会强调“干仓存储”,就是这个道理。
消费者常见的误区
许多茶友以为普洱越陈越好,其实不然。比如市场上有些“老茶”,价格高得离谱但泡出来味道怪怪的。其实茶叶陈化需要科学管控。就像我去年买的“15年老茶”,泡出来居然有纸箱味后来才知道是假的老茶,用香精和劣质茶拼配的。
怎样辨别正常陈香
正常陈化的普洱应有樟香、枣香等自然香气,而不是刺鼻的纸箱味。比如我收藏的那批2008年的茶,现在泡出来是淡淡的枣香,非常舒服,你能够对比一下正常陈香是沉着的劣质茶的味道是刺激的,闻久了还会觉得头晕。
专家提议
其实许多茶艺师都提议,买普洱要认准正规渠道。就像我表哥开茶馆他说现在市面上30%的“老茶”都有疑问,买茶时能够闻干茶优质茶干香明显劣质茶或许有一股陈腐味。不过的办法还是找信得过的茶商。
未来趋势
随着消费者越来越懂茶,市场也在规范化。比如现在许多茶企着手用二维码溯源,让茶叶从茶园到茶杯全程透明。不过争议也来了:有人担忧过度加工会毁坏茶的原味。其实关键还是找到平衡点既保证品质,又不失自然风味。
正常陈香 | 纸箱味 |
香气沉稳自然 | 刺鼻、不适 |
口感醇厚 | 苦涩、异味 |
记住普洱茶有烂纸箱味绝对不是小事。这或许是存储不当或劣质加工的信号,下次泡茶时不妨仔细闻闻你的茶真的没难题吗?
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责任编辑:夏可sherck
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