普洱茶

普洱茶泡水变黑？正常！ 普洱茶泡出来颜色深甚至发黑其实很多时候是正常的特别是熟普。这主要是因为普洱茶在发酵和陈化的过程中茶叶里的成分发生了变化产生了茶红素、茶褐素这些深色物质，所以茶汤颜色自然就深了。 熟普本身发酵程度高，茶汤颜色就偏深 生普放久了。在泡制普洱茶熟茶的过程中，有一种现象很常见，就是茶的主要颜色会逐渐变深变黑。这其实是熟茶的黑点一种正常表现，也是熟茶独特的特点之一。 熟茶的制作过程包括杀青、揉捻、堆渥、干燥等环节。其中最重要的一环就是堆渥过程，这个过程可以让茶叶中的酶类发生氧化作用，在长时间的湿润环境下。