普洱茶分为生茶和熟茶，熟茶经过渥堆发酵后，茶叶会呈现深褐色甚至黑色。这是工艺的一部分，就像面包发酵一样自然。不过如果是生茶发黑，那就要警惕了，可能是因为存放不当导致受潮或发霉。记住，闻味道很重要，如果闻到霉味，千万别喝。 如何区分“陈韵”和“发霉”？ 很多老茶客把“陈韵”形容为普洱茶的独特香气。普洱茶按照茶树品种和品质的不同，底部出现黑末的情况也有所差异。一般对于古树茶、野生茶等高品质茶叶底部出现黑末的可能性较小。 普洱茶底部黑末的应对方法 观察黑末的形态 在发现普洱茶底部出现黑末时，首先要观察黑末的形态。倘使黑末呈颗粒状，可能是茶叶残渣；倘若黑末呈粉末状。