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3个理由让你搞懂普洱是绿茶还是乌龙茶?(避坑指南+实测解析)
你是不是也经常被问“普洱是绿茶还是乌龙茶”?别急今天就用最直接的形式,带你揭开这个谜团。
你有没有试过买了一罐普洱茶,结果泡出来味道和绿茶、乌龙茶都不一样? 以前我也一样买回来一喝完全不知道这是什么茶,后来才知道原来普洱的分类真的很复杂,许多人根本搞不清它到底属于哪一类。
其实许多人都在混淆普洱茶和其他茶类,比如绿茶、乌龙茶,这不只是一个名字的疑问,而是关系到你怎么喝、怎么选、怎么享受茶的味道, 真正懂茶的人,都知道普洱不是绿茶也不是乌龙茶,但它又和这两者有千丝万缕的沟通。
1. 普洱的制作工艺不一样,它是后发酵茶
绿茶是不发酵的乌龙茶是半发酵的,而普洱是后发酵茶,意思就是说普洱在加工之后还会继续在自然环境中慢慢发酵,这类发酵过程会让茶叶的味道越来越醇厚,越陈越香。 这跟绿茶、乌龙茶完全不同。
我之前买过一包绿茶放了一个月就变苦了;但普洱放久了反而更顺口。这就是因为它的发酵机制不同,倘使你以为普洱是绿茶,那你就错了, 它更像是一个“会成长”的茶。
2. 普洱的原料和绿茶、乌龙茶不同,风味截然不同
绿茶一般用的是嫩芽乌龙茶用的是半开的叶子,而普洱茶用的是大叶种晒青毛茶,也就是云南的大叶种茶叶。这类茶叶本身就有特别的香气和口感,不是绿茶或乌龙能比的。
我有一次和朋友一起喝茶,他喝了普洱说“这味道有点像老茶,但又不太一样”。其实这就是普洱的独有之处。它不像绿茶那样清新也不像乌龙茶那样花香浓郁,它有本身的风格。
3. 普洱的储存办法决定了它的品质,不能简单归类
绿茶讲究新鲜乌龙茶讲究按时喝,而普洱则讲究越陈越香。这就意味着普洱不能和绿茶、乌龙茶一样对待, 有些人买了普洱,放了几个月就扔了其实这是大错特错。
我有个亲戚买了一罐普洱,放了三年才喝结果味道特别好。这解释普洱的陈化过程非常关键,不是随便放就能出好茶的。 千万别把普洱当绿茶或乌龙茶来喝,它需要你用心去“养”。
其实普洱之所以让人困惑,是因为它不属于传统意义上的绿茶或乌龙茶,但它又和它们有交集。 它更像是一个的茶类,有本身的历史、工艺和文化。
现在市面上许多商家为了卖货,故意模糊普洱的分类甚至把它标成绿茶或乌龙茶。这不是误导就是骗钱! 我之前就遇到过这样的情况,买回来才发现不是自身想要的茶。
我提议你买普洱的时候,一定要看清楚包装上的标签,不要被“绿茶”、“乌龙茶”这些词迷惑了。真正的普洱茶应标注为“普洱茶”而不是其他茶类。
总结一下:
最后提示你一句别再被忽悠了!普洱不是绿茶也不是乌龙茶,它就是普洱茶。
你是不是也曾经被这个难题困扰过?欢迎留言告诉我你的经历!
记住一句话: 普洱不是绿茶也不是乌龙茶,它是你值得慢慢品味的茶。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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