精彩评论




最近我买了一饼新茶是普洱生茶,说实话我之前对普洱茶理解不多,只是听说过它有“越陈越香”的说法。
这次买的是云南大叶种,包装看起来挺传统的还带着一点清香,我很好奇这茶到底喝起来怎么样?
拆开包装的时候茶饼有点硬,但闻起来有一股淡淡的青草味,我用茶针轻轻撬开一小块,放进紫砂壶里。
第一次泡水温控制在95度左右,因为生茶比较嫩太高会烫出苦味。
第一泡的茶汤颜色是浅黄带绿,味道有点涩但回甘很快,我喝完之后感觉口腔有点清爽像是被洗过一样。
第二泡茶汤变得更浓若干,颜色也深了若干。这时候我已经着手喜爱上这类味道了。
第三泡茶汤更顺滑,味道也更醇厚。我着手觉得这茶或许真的会越陈越香。
我家里还有几块以前买的普洱熟茶,算是老茶了,虽然它们已经放了几年,但味道和生茶完全不同。
熟茶更醇厚、绵密喝起来像米汤一样,很暖胃。而生茶则更有层次感喝完嘴巴里有回甘喉咙也有点清亮。
我试着把两种茶放在一起对比,发现它们的口感差异挺大的。
项目 | 普洱生茶 | 普洱熟茶 |
---|---|---|
茶汤颜色 | 浅黄带绿 | 红浓透亮 |
口感 | 清新、微涩、回甘 | 醇厚、绵软、甜润 |
香气 | 青草香、花香 | 枣香、陈香 |
适合人群 | 喜爱清爽口感的人 | 喜爱温暖口感的人 |
我觉得生茶更适合年轻人,尤其是那些喜爱尝试新鲜事物的人,而熟茶更适合中老年人,喝起来更舒服。
我自身喝生茶起初不太适应它的涩味,但后来慢慢习惯了。现在我每天早上都会泡一杯,感觉整个人都清醒了不少。
我还在网上查了一下有人说普洱生茶适合“醒茶”,就是先放一段时间再喝,味道会更好。所以我打算把剩下的茶饼放在通风的地方,等一两年后再喝。
不过我也不是特别懂茶,有时候泡不好茶汤太淡或太苦。但我还是很喜欢这个过程,每次泡茶都像是一种放松。
倘使你也想试试普洱生茶,提议从小饼开始不要起初就买太贵的。毕竟喝茶最要紧的是开心。
这次买的新普洱生茶让我对茶有了新的认识。虽然我还是个小白但我已经开始享受这个过程了。
茶是一种生活态度。
我会继续喝下去看看它会不会变得更好。
也许有一天我也会成为那个“懂茶”的人。
现在我要去泡下一壶茶了~
编辑:普洱茶-合作伙伴
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