你是不是也这样？泡了一壶普洱茶看着茶叶在水里慢慢舒展，心里想着“等会儿就能喝了”，结果等了半天还是不敢喝。其实你或许已经浪费了好几分钟，甚至错过了口感。
你有没有过这样的经历？朋友说“普洱茶要等半小时才能喝”，你信了结果一等就过了一个小时，茶凉了味道也变了。其实许多人对普洱茶的冲泡时间根本一无所知，还被部分“老茶客”的说法误导了。
我以前也是个“泡茶小白”，每次泡普洱茶都像在做实验，不知道什么时候该喝也不知道怎么判断茶汤是不是合适。后来我才理解泡茶的时间不是固定的，它取决于许多因素。
刚泡好的普洱茶温度太高直接喝简单烫嘴，而且茶汤还没完全释放出来，味道不醇厚，不过也不是非要等半小时，其实只要等个几分钟茶汤就差不多能够喝了。
我之前试过泡完马上喝，感觉味道太淡还带点涩味。但等了5分钟再喝茶香更明显口感也顺滑多了。别急着喝稍微等一下，效果更好。
普洱茶不像绿茶那样一泡就出味，它需要一点时间让茶叶充分展开。一般而言第一次泡茶大概需要30秒到1分钟，第二次能够延长到1分钟左右，第三次再加几秒。
我有个朋友喜爱用“计时器”泡茶，他说“茶汤颜色变深、香味出来了，就是可以喝了。”其实这个方法很实用，不用死记硬背时间，靠感官判断就行。
有些人说“普洱茶要等半小时才能喝”，其实是他们误解了“醒茶”的概念，醒茶是让茶叶在空气中稍微呼吸一下，帮助释放香气和味道。
不过醒茶的时间也不需要那么长，一般10-15分钟就够了。假如你真的想等半小时，那或许是想让茶汤更浓，但这不是务必的。
其实普洱茶最适合喝的时候是温热的时候，不要太烫也不要太凉，我每天早上泡一杯普洱茶，等它稍微降温一点再喝，口感特别好。
有时候我会把茶倒进杯子里，放一边让它自然冷却几分钟，然后再喝，这招很实用既避免烫嘴又不会作用味道。
普洱茶分生茶和熟茶它们的泡法也不同。生茶泡得快一点熟茶可以泡得久一点。比如我泡熟茶的时候第一泡或许只有30秒，第二泡可以延长到1分钟。
有一次我泡了一款老熟茶，第一次泡了1分钟感觉味道还不够浓郁，于是我又泡了一次这次泡了2分钟，味道果然更醇厚了。泡茶要变通不能一成不变。
其实看茶汤的颜色是最直观的方法。倘使茶汤清澈透亮解释茶还没完全泡开；倘若颜色变得深沉，解释茶叶已经释放出了味道。
我还记得有一次泡茶第一次泡出来的茶汤有点淡，第二次泡出来颜色就深了很多，味道也更好了，多泡几次慢慢更改时间，你会找到最合适的那个点。
我以前总觉得那些“老茶客”很神秘，好像懂很多高深的知识，后来才发现其实他们也只是依照经验来泡茶，没有那么多复杂的东西。
有次我去茶馆看到一个老师傅泡茶，动作很慢但每一步都很讲究，他告诉我“泡茶就像做人急不得。”这句话让我印象很深，喝茶也要有耐心。
很多人以为泡得越久越好，其实不然，泡太久会让茶汤变得苦涩，尤其是生茶更简单出现此类情况。
我有一次泡了一壶普洱茶，泡了5分钟结果喝起来特别苦，连我本身都受不了。从那以后我就学会了控制时间，不能一味追求浓烈，要适可而止。
总结一下：
别再傻等半小时了。普洱茶泡完3-5分钟就能喝，味道更好也不会浪费时间。你还在等什么？快试试吧。
别再浪费时间了现在就去泡一杯，尝尝它的味道！
