
前几天我朋友问我,他家的普洱茶是不是能喝了?他说他爸以前买的,放了快十年了,也不知道还能不能喝,搞得我一头雾水,查了半天才明白原来普洱茶这东西还真的有讲究。
先说个冷知识,普洱茶分两种:生茶和熟茶。生茶就是没发酵完全的,味道更像绿茶,比较清爽;熟茶经过渥堆发酵,味道更醇厚。生茶可能放几十年都挺好,熟茶的话一般放个二十年左右就差不多了,再久可能会有点“过头”。
小提示:如果你家里的是熟茶,别放太久,不然味道会变酸,就像过期酸奶一样,谁爱喝啊!
普洱茶得好好存,不然会变质。湿度太高容易发霉,太干又会让茶叶失去水分。放在通风的地方,比如阳台角落,但千万别放在厨房,那里油烟重,茶味会沾上怪味。
我之前见过一个笑话,有人把普洱茶放厕所里,结果茶叶吸满了臭味,最后只能扔掉,太心疼了。
普洱茶有个神奇的特点,就是越放越香,就像酒一样,时间能让它变得更好喝。不过这个过程需要耐心,不是说放一年两年就能喝出老茶的味道,得等个几年甚至十几年才行。
所以如果你手上有刚买来的普洱茶,别急着喝,给它点时间“”,说不定哪天打开发现口感惊艳。
普洱茶变质的时候会有明显特征,比如闻起来有霉味、冲泡后汤色浑浊或者味道发苦发酸。要是遇到这种情况,果断放弃,别心疼,健康最重要。
记得有一次我去茶馆喝茶,服务员端上来一壶普洱茶,喝了一口觉得不对劲,赶紧喊老板过来,结果老板检查后说是存放不当导致变质,好险没喝坏肚子。
普洱茶没有严格的保质期,但也不是放多久都可以喝。一般来说生茶适合长期存放,熟茶建议在20年内喝完。买茶的时候要问清楚是生茶还是熟茶,还有存放的时间。
很多人以为茶叶都有保质期,其实普洱茶更像是“越陈越香”的代表,但前提是你得知道怎么存,否则就是浪费。
希望这篇文章能帮到那些纠结要不要喝家里陈年普洱茶的朋友!如果还有疑问,欢迎留言讨论。