3个原因揭秘！普洱茶放久了怎么变黑？（解密+避坑）

普洱茶放久了变黑？别急，这可不是什么坏事背后有科学道理，普洱茶属于后发酵茶放得越久口感越醇厚，颜色变深是正常现象，但假如变黑得不对劲那可得留意了，今天咱们就来聊聊普洱茶变黑的三大起因，顺便教你避坑。

3个原因，普洱茶放久了怎么变黑？（解密+避坑）

原因一受潮发霉

假若你的普洱茶黑得没光泽，还有股霉味那可得小心了！此类茶很或许已经发霉，不能喝了，霉菌会让茶叶变质不仅口感差还或许对身体有害，所以储存普洱茶时一定要保持干燥通风避免受潮。

原因二包装难题

有些劣质包装会加速氧化，致使普洱茶变黑，比如塑料袋不密封或是说纸盒受潮都会让茶叶氧化得更快，所以选取好的包装材料很关键，密封性好才能让普洱茶慢慢陈化，而不是迅速变黑。

原因三：实测解密

变色秘籍大公开！我特意做了个实验把同样的普洱茶分成三份，用不同形式存放，结果发现密封性和环境对普洱茶变色作用很大，放在密封袋里的茶变化最小，而放在开放式容器里的茶变化最大。这解释想要普洱茶慢慢变好得选对储存办法。

变色小技巧（省钱版）

用食品级塑料袋套两层，再放纸箱里比铁罐省钱。这样既能保持干燥又能避免光照让普洱茶慢慢陈化，越放越香。

其实普洱茶变黑是一个很自然的现象。这主要是因为普洱茶中的多酚类物质、茶黄素等成分在长时间的存放期间，会发生氧化反应。氧化后的物质会逐渐聚合，形成大分子化合物从而造成茶汤颜色变深。这个过程咱们称之为“陈化”。陈化是普洱茶品质提升的关键。

普洱茶在陈化的期间不仅颜色会发生变化，口感和香气也会越来越好。不过要是储存不当普洱茶也或许出现非正常的变黑现象。比如受潮发霉或是说包装难题都会让茶叶变质。所以储存普洱茶时一定要留意干燥、通风、避光，选取好的包装材料才能让茶叶慢慢陈化，越放越香。

普洱茶变黑的非正常原因：储存不当引发的难题

尽管普洱茶的自然陈化能够带来更好的口感，但倘若储存条件不佳则可能引发茶叶出现变质甚至发霉的情况。在此类情况下普洱茶的“变黑”不仅不是成熟的表现，反而可能是疑问的信号。

氧化作用与湿度过高

普洱茶变黑的一个关键原因是氧化作用。普洱茶在长时间储存期间逐渐变黑的现象，是多种因素共同作用的结果。茶叶中的多酚类物质在氧化酶的作用下发生氧化反应，生成了茶红素和茶褐素等化合物。这些化合物的存在使茶叶的颜色由浅绿逐渐转变为深棕色乃至黑色。

随着存放时间的增长茶叶内部的水分逐渐缩减，细胞壁结构变得更为紧密。氧化作用是普洱茶变黑的主要原因之一。普洱茶在存放期间茶叶中的多酚类物质会与空气中的氧气发生氧化反应从而造成茶颜色逐渐加深，甚至变成黑色，这一过程类似于红酒中的“氧化”，使得茶汤呈现出更为浓郁的色泽。

氧化作用是普洱茶形成特别口感和香气的关键因素之一。不过假若氧化过度茶叶就可能变质。所以储存普洱茶时一定要控制好氧化程度，避免茶叶变质。

普洱茶发黑到底是怎么回事？

普洱茶发黑其实不一定是坏了，有时候只是正常现象，比如茶叶在发酵进展中，会慢慢变深甚至变成黑色。但假若你发现茶叶发霉、有异味或手感湿黏，那可能是真的坏了。我之前买了一款老茶放久了也发黑了但喝起来味道还行，就是有点苦。所以别一看到黑就慌先闻闻有没有怪味。

变色小技巧（省钱版）

• 用食品级塑料袋套两层
• 再放纸箱里
• 比铁罐省钱

这样既能保持干燥又能避免光照，让普洱茶慢慢陈化越放越香。

普洱茶变黑其实是一个很自然的现象

这主要是因为普洱茶中的多酚类物质、茶黄素等成分在长时间的存放期间，会发生氧化反应。氧化后的物质会逐渐聚合，形成大分子化合物从而造成茶汤颜色变深，这个过程咱们称之为“陈化”。陈化是普洱茶品质提升的关键。

普洱茶泡了几年变黑了是正常现象，原因如下：

1. 氧化作用
2. 发酵作用
3. 茶叶内部化学成分转变
4. 微生物的作用

普洱茶是经过压制和发酵的茶叶，其制作期间会受到微生物和酶的作用。而后发酵期间茶中的多酚类物质、酚氧化酶和多酚氧化酶等会相互作用引发茶叶中的儿茶素和儿茶素氧化酶生成新的氧化产物。这些氧化产物会使茶叶颜色变黑。

普洱茶黑色和霉变茶有什么区别？

正常变黑茶有陈香霉变茶有霉味且表面有白色或绿色霉点。

普洱茶熟茶放久了会变色是一种正常现象

这是由于茶叶中的化学成分在长时间存放期间发生的自然变化。正确的存放方法可有效保持普洱茶的色泽和品质，提升茶叶的饮用价值。

普洱茶放久了变成黑色

普洱茶是中国茶叶中的黑的一种，其产地主要位于云南省。普洱茶的发黑制作途径特殊，其中生普洱茶和熟普洱茶是最为常见的两种。

泡普洱茶放太久变黑的起因是什么？怎样避免茶汤变色？

在悠久的茶文化中普洱茶以其特别的醇厚口感和陈年韵味赢得了无数茶友的喜爱，在日常泡茶期间咱们常常会遇到一个疑问：普洱茶泡太久后茶汤颜色会逐渐变黑。这不仅作用了茶汤的美观，也可能让人对茶的品质发生疑虑。

普洱茶变黑的基本原理

普洱茶的颜色变化是一个复杂的生物化学过程，涉及多种物理、化学和微生物的作用，普洱茶的变黑主要是由于茶叶中的多酚类物质与空气中的氧气发生氧化反应，造成茶汤颜色逐渐加深。

普洱茶熟茶放久了会变黑吗？

普洱茶熟茶放久了会变黑吗？答案是肯定的，普洱茶熟茶在存放期间，茶叶中的化学成分会发生变化，致使茶叶颜色逐渐变深，这类变化是正常的也是普洱茶熟茶品质提升的表现。

普洱茶为何会变黑？一文解析

普洱茶存放后变黑原因多种多样。工艺和原料是关键因素。假使工艺不当或原料品质不佳，茶叶转化速度过快可能引发茶叶发黑。高温高湿环境即湿仓存储也会引发茶叶发黑。此类存储办法下的茶叶，品质和价值都会大打折扣。

普洱茶属于典型的后发酵茶

其制作期间需要经历长时间的自然或人工发酵过程。在这个期间茶叶中的多酚类化合物（如儿茶素）、氨基酸、糖类等物质会发生复杂的化学反应，形成新的物质成分。比如茶黄素、茶红素和茶褐素等天然色素逐渐累积，使得茶汤颜色由浅黄逐渐转变为深红甚至黑色。

茶叶陈化期间的反应

普洱茶是一种适合陈化的茶叶，经过一时间的陈放茶叶会发生复杂的化学反应。这些反应会作用茶叶的风味和外观。假使茶叶陈化进展中的度、湿度和通风条件不合适，就会致使茶叶变黑。

普洱茶变黑是一个很自然的现象，但也要留意储存条件。受潮发霉、包装难题和储存不当都可能引发茶叶变质。所以储存普洱茶时一定要保持干燥、通风、避光，选择好的包装材料才能让茶叶慢慢陈化，越放越香。

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责任编辑：乐溪