我是小陈一个刚入坑普洱茶的茶友,刚着手喝普洱的时候真的是一头雾水,网上各种说法有人说“普洱茶耐泡”,有人说“普洱茶甜度高”,到底哪个才是真的?今天我就来跟大家分享一下我的经历和心得。
记得第一次买普洱茶是朋友推荐的,说是“耐泡又香”。结果我泡了三泡以后味道就着手淡了还带点苦味,我当时就懵了心想“这不就是普通茶嘛?”后来才知道原来不是所有的普洱都耐泡,而且不同年份、不同工艺的茶表现也不一样。
许多人说普洱茶耐泡其实指的是它能泡许多次,而且每泡的味道变化不大。比如一款好的老茶或许能泡十几泡都不变味,甚至越泡越香。
但假若你买的是新茶或是工艺不够好的茶,或许泡个两三泡就没了味道。这就简单让人误会“普洱茶不耐泡”。其实耐泡与否跟茶叶的原料、制作工艺、存储条件都有关系。
举个例子我之前买了一款生普,包装上写着“耐泡”结果泡到第五泡就完全没味了,后来我才知道这款茶是用粗老叶做的,虽然价格便宜但确实不太耐泡。
除了耐泡很多人还留意普洱茶的甜度。尤其是熟普因为经过发酵口感更醇厚,甜味也更明显。
我第一次喝熟普的时候,觉得特别好喝嘴里一直有回甘,感觉像在喝糖水一样。但后来发现有些熟普的甜味其实是人工添加的,或是只是短期的甜感泡久了反而会发苦。
甜度高不一定代表品质好,关键要看是不是自然的甜。
我曾经就因为不懂这些,买了几款“假老茶”结果泡出来又苦又涩,差点对普洱茶丧失兴趣。
其实没有绝对的标准但有几个小技巧能够参考:
这些都需要时间去练不能一蹴而就。
作为新手我觉得最关键的是多尝试、多对比。不要起初就买贵的能够从若干性价比高的茶着手,慢慢培养本身的味觉。
也要学会保留茶叶,假使家里没有专门的茶柜,可以放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。
别怕问难题多和茶友交流,你会发现普洱茶的世界真的很有趣。
期望这篇文章能帮到你,倘使你也有类似的困惑,欢迎留言一起讨论~
项目 | 提议 |
初学者选取 | 从熟普或中期茶入手 |
储存形式 | 通风、避光、干燥 |
判断标准 | 汤色、香气、滋味、叶底 |
记住喝茶不是为了炫耀,而是为了享受过程。慢慢来别急着下结论。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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