普洱茶霉了还能处理吗？能喝吗？

普洱茶霉了还能处理吗？能喝吗？

前几天刷到一个视频，有人把一饼普洱茶放久了，结果表面长了一层白毛，直接吓出表情包。我看完第一反应是：这玩意儿还能不能喝？家里也有几饼老茶，看着有点担心。

• 1. 普洱茶为什么会发霉？

普洱茶发霉，主要是因为存放环境太湿了。茶叶里有水分，加上温度高，就容易滋生细菌和霉菌。就像你家的面包放太久会发霉一样，茶叶也是一样。

有些茶友喜欢“湿仓”陈化，就是故意让茶叶在潮湿环境中发酵，但这玩意儿风险很大，稍不注意就变成“霉变”。

所以啊，存茶要通风干燥，别想着“闷着养”，不然最后可能真的“霉”了。

• 2. 茶叶上长白毛是不是发霉？

白毛看起来像霉，但其实是“茶虫”或者“白霜”。有些人说这是好茶的标志，但我看网上很多人说这是霉变。

其实，这种白毛有时候是茶叶自然氧化产生的物质，不是真正的霉菌。但如果你不确定，别冒险喝。

我之前也遇到过这种情况，纠结半天，最后还是扔了。安全第一嘛！

• 3. 发霉的普洱茶能洗掉吗？

有人觉得发霉了可以用水冲一下，洗掉霉菌再喝。但我觉得这不太靠谱。

霉菌的孢子可能会渗进茶叶里面，光洗表面没用。而且洗完之后味道可能也变了，喝起来怪怪的。

我试过一次，洗完后茶汤颜色变深，还有一股怪味，直接放弃。

• 4. 普洱茶发霉了还能泡吗？

发霉的茶，泡出来肯定有问题。即使表面干净了，里面的霉菌可能已经渗透进去了。

喝下去对身体不好，尤其是肠胃敏感的人，容易拉肚子。

我以前看到有人说“霉变的茶可以泡成药”，但我真不敢信。这玩意儿还是别乱试。

• 5. 怎么判断普洱茶有没有发霉？

看外观是最直接的。如果茶叶表面有黑点、白毛、异味，那就是发霉了。

闻一闻，如果有酸味、臭味，那更糟。我有一次买了一饼茶，打开就有股怪味，直接退货。

还有就是摸一摸，如果感觉湿漉漉的，那就危险了。

• 6. 发霉的普洱茶怎么处理？

最安全的做法是扔掉。别想着“擦一擦还能用”，这玩意儿可不便宜。

如果实在不舍得扔，可以拿去喂猫狗，但我不建议这么做。

我有个朋友就拿发霉的茶给猫吃，结果猫拉肚子了。教训深刻。

• 7. 普洱茶发霉了怎么办？

首先别慌，先确认是不是真的发霉。如果是，那就赶紧扔掉。

如果只是轻微潮气，可以放在太阳下晒一晒，或者用干燥剂吸水。

我以前遇到过这种情况，就用了除湿机，后来没事。

• 8. 普洱茶保存要注意什么？

存茶要通风、干燥、避光。别放在厨房或者浴室这种潮湿的地方。

密封性好的罐子更好，比如紫砂罐、铁罐。我以前用塑料袋装，结果茶叶受潮了。

定期检查茶叶状态，别等到发霉了才后悔。

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责任编辑：冷芸时尚博士