普洱茶一种能随时间越陈越香的茶类,许多茶友喜爱收藏普洱,但存放不当香气和口感都会大打折扣,正确的存放形式能让普洱茶在岁月中愈发醇厚,香气更加迷人,不过这可不是一件简单的事,得讲究方法和环境。
你真的会存普洱茶吗? 常见的难题就是茶买回来就随便找个角落放,结果过了一两年香气没了,口感也淡了,其实许多茶友都踩过这个坑,我当初也是买了几饼生普直接塞进厨房的柜子里,结果发现受潮了还串了油烟味,真是白瞎了好茶。
普洱茶特别怕光,阳光直射会让茶叶里的物质发生光化学反应,造成香气散失口感变差,比如把茶放在阳台晒几个月后,你拿起来闻闻或许就没啥香味了。其实茶叶就像怕晒伤的人一样,需要阴凉的环境。我有个朋友把茶放在窗边结果茶饼变黄了,还散发出一股怪味真是可惜。
湿度对普洱茶的作用特别大。太干了茶饼简单碎香气也出不来;太湿了,又简单发霉。一般而言湿度控制在60%-75%比较合适。比如南方地区湿度大或许需要用除湿机;北方干燥,或许需要放点湿度的调节剂。我之前在广东茶放久了表面都长霉点了,赶紧用干布擦了又擦心里那个急啊。
普洱茶需要“呼吸”通风不好,茶叶容易受潮还可能串味,比如把茶放在密闭的箱子里,时间长了有可能有一股闷味。其实像老茶馆那样用竹编的茶架,既能通风又不会让茶受潮。我试过把茶放在通风的走廊,几个月后开启香气扑鼻,感觉特别舒服,
普洱茶特别容易吸收异味。比如放在厨房附近可能将会串油烟味;放在衣柜里,可能将会吸收樟脑味,我记得有一次我把茶放在新买的书架里,结果茶闻起来都有点书味了,真是哭笑不得。把茶放在单独的房间,或是用密封的陶罐存放。
温度波动大会作用普洱茶的转化。比如夏天热冬天冷茶饼可能将会开裂。其实最理想的温度是20-30℃。比如我有个茶友把茶放在地下室,恒温恒湿,几年后茶的味道真的变得特别醇厚,让人喝完就忘不了。
存茶不是一劳永逸的事,得定期检查。比如每个月看看有没有受潮,有没有发霉。我记得有一次我开启存了半年的茶发现里面有一点点霉点,赶紧应对了不然就全毁了。定期检查真的很要紧别等到疑问严重了才后悔。
趋势预测 随着普洱茶越来越受欢迎,正确的存放方法也会被更多人留意。未来可能将会有更多专门针对普洱茶的存茶设备出现,比如智能温湿度控制的存茶柜。不过无论技术怎么进展基本的存茶原则还是不变的,那就是避光、控湿、通风、防异味。
其实存普洱茶就像养孩子,需要耐心和细心,你用心对待它它才会回报你更香的味道。期望这些经验能帮到你,让你的普洱茶越存越香。