好多小伙伴第一次泡熟普洱茶，看到水面上浮着一层小泡泡，心里就着手慌了这是不是有疑问啊？其实啊这个泡沫真的挺正常的！我第一次泡的时候也吓一跳，以为是茶叶坏了。
为什么会有泡沫？ 或许是因为茶叶里有茶多酚和蛋白质，这些成分在热水里会起泡，就像煮鸡蛋的时候蛋清也会起泡一样，没啥大不了的。
是不是茶叶品质不好？ 不一定哦！有些茶叶本身含有的物质就简单起泡，特别是老茶反而解释它有陈化过程，越陈越香。
怎么判断是不是好茶？ 看汤色是不是红浓透亮，闻香味是不是醇厚喝起来是不是顺滑，倘使这些都OK那泡沫就不用太担忧啦。
你有没有想过为啥泡茶的时候会有这么多泡沫？我以前也好奇得很觉得这玩意儿看着怪怪的。
泡沫是怎么来的？ 主要是茶叶里的成分遇热后发生的，像茶皂素、氨基酸这些，它们遇到热水就会发生气泡，就像煮面的时候也有泡沫。
是不是有害？ 不一点都不有害。这些泡沫其实是茶叶中的部分天然物质，对人体没害甚至还有点好处，比如抗氧化。
能不能去掉？ 能够倒掉第一泡的茶汤，这样泡沫就会少许多，不过别太在意泡茶嘛讲究的是味道，不是外表。
泡普洱茶的时候水面总是冒出一堆小泡泡，许多人就会质疑这是不是茶叶有疑问？
泡泡是不是代表茶叶差？ 不是。有些茶叶本身就简单起泡，特别是熟普洱经过发酵，更容易产生泡沫。
会不会作用口感？ 泡泡本身不会作用味道，但假如你觉得看着不舒服，能够先倒掉第一泡这样泡沫就少了。
要不要担忧？ 我觉得没必要泡茶就是图个舒服只要味道好，泡泡也没啥大不了的。
有人喜爱用壶煮茶结果发现煮出来的茶水表面也有泡泡，这时候又着手纠结了。
煮茶和泡茶有什么区别？ 煮茶温度更高时间更长所以泡沫更多，这很正常。
是不是茶叶放多了？ 或许但也不是绝对的，有些茶叶本身就容易起泡，特别是老茶煮出来更明显。
会不会影响喝茶？ 不会！泡沫只是表象关键是茶汤好不好喝。假使味道好泡泡再多也没关系。
有些人泡完茶之后发现杯底有许多碎末或渣子，就质疑是不是茶叶品质差。
残渣是怎么来的？ 或许是茶叶在制作期间被揉捻过，致使碎末多。特别是老茶更容易有碎末。
是不是茶叶不好？ 不一定。有些茶叶本来就有一定的碎末，只要不影响口感就不算疑问。
怎么缩减残渣？ 能够用滤网过滤一下，或选取颗粒较大的茶叶，比如紧压茶碎末会少若干。
泡沫和残渣看起来是小事，但其实也能反映出若干难题。
泡沫多是不是茶叶老？ 有可能。老茶经过长时间发酵更容易起泡这也是它的特点之一。
残渣多是不是茶叶差？ 不一定！有些茶叶本身就是碎末多，只要不影响喝就没什么大难题。
能不能通过这些判断茶叶好坏？ 可以参考但不能完全依赖，还是要看汤色、香气和味道。
泡茶不是随便一泡就行，其实有许多小技巧。
水温要合适 熟普洱适合用沸水冲泡，但不要一直煮否则会苦涩。
时间控制好 第一泡可以快一点，后面慢慢来让茶汤更香。
器具选取也很要紧 紫砂壶、玻璃壶都可以，但记得每次泡完都要清洗干净。
泡茶其实也有门道掌握好方法才能泡出好味道。
选对茶叶 熟普洱有许多种，选本身喜爱的口感比如甜润还是醇厚。
提早洗茶 第一泡迅速洗掉杂质，也让茶叶更好释放味道。
慢慢品 泡茶不是急着喝，要慢慢品感受茶的味道和变化。
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