咱们得明确一点:普洱茶泡出来有霉味，绝大多数情况下是不正常的，甚至是危险的！正常的普洱茶，无论是生茶还是熟茶，即使经过陈放，它散发出的应该是陈香、樟香、药香、枣香、蜜香等等，这些是岁月赋予它的魅力，是复杂的微生物转化和内含物质氧化带来的风味。这些香气可能深沉、内敛，但绝对不会是刺鼻的霉味。 我有个朋友，是个茶痴。普洱茶的优劣是泡出来的味道的关键。假使茶叶品质不好，本身就可能带有霉味。在冲泡期间，水过高或过低都可能作用茶叶的品质，从而产生霉味。 普洱茶泡出霉味的原因 水不当 冲泡普洱茶时水过高容易使茶叶中的微生物过度活跃，产生霉味；而水过低则可能引起茶叶中的有益成分不能充分释放茶叶品质减低。