为什么茶叶有泡泡，有泡泡的味道，有泡泡的感觉，泡出来有很多泡泡

首先，茶叶起泡是因为物质溶于水后发生的物理现象。而目前规定的可以使用的茶叶农药，基本属于脂溶性物质，并不溶于水。因此，茶叶泡沫与农残没有直接关系。那么，引起茶叶产生泡沫的原因是什么呢？一是茶叶成分中具有起泡性质的茶皂素、蛋白质类、固体粉末等。其中茶皂素具有很强的起泡力。