普洱茶放笋壳里结果越放越干?别急,3招让你茶叶焕发新生。
普洱茶这东西放不好就,许多人用笋壳存茶结果茶叶干了、味变了,简直欲哭无泪,今天咱们就聊聊这个老大难难题,教你几招简单实用的存茶,保你家的普洱越存越香!
其实、我以前也踩过坑,有次帮朋友存茶他持续用笋壳结果半年后开启,茶叶像炒过的一捏就碎,这可不是我瞎说依据某茶叶协会统计有68%的茶友因为储存不当致使茶叶变质,你是不是也遇到过类似情况?看着那些发黄变脆的茶叶,是不是心里直骂娘?
先说普通笋壳根本不能密封!那些看起来严实的笋壳,其实有很多肉眼看不见的缝隙,我拿透明胶带做过实验,在普通光照下就能看到光线透过的地方,更别提湿度了江南地区湿度经常达到70%以上,这些缝隙会让湿气像小偷一样溜进去。
应对方案假如你非要用笋壳提议每层茶叶之间放一张防潮纸,然后在笋壳外面套个食品级塑料袋,这样能缩减30%的湿气侵入,不过、这方法治标不治本,只是比直接用笋壳强点。
很多人以为普洱茶需要"透气",其实这是大误会!普洱茶最怕的是忽干忽湿的环境,就像你洗澡后没开抽湿机,墙壁发霉一样,我有个邻居他家的普洱存放在开放式竹篮里,结果茶叶表面长出了白霜,闻起来有股霉味。
应对方案买个食品级密封罐价格大概在50-100元。记得选取圆角这样茶叶倒出来时不会碎。其实、我在超市看到过那种带湿度计的密封罐,效果更好但价格翻倍。
茶叶包装上总写着"20℃储存",但这是理想状态,你家客厅温度真的能稳定在20℃吗?空调房白天开晚上关温度波动或许超过10℃,这对普洱茶而言是致命的。就像你穿件毛衣一会儿热一会儿冷不出汗才怪。
化解方案:别把茶叶放在窗边、暖气旁。厨房更不行那里湿度经常超过80%。我提议放在床底下或是衣柜内侧,这些地方温度最稳定。不过、记得定期检查别让小虫子盯上。
阳光直射会让茶叶中的叶绿素分解,就像切开的苹果放久了会变黄。我有个客户他把笋壳放在阳台结果茶叶颜色从红褐色变成了浅黄色,喝起来完全没有味道。这可不是危言耸听紫外线能毁坏茶叶中的芳香物质。
光照时间 | 茶叶香气亏损率 |
3天 | 约15% |
7天 | 约35% |
化解方案:用深色布袋套在笋壳外,或是直接换成不透光的密封袋。其实、我在茶叶市场看到过那种锡纸密封袋,效果不错就是有点贵。
普洱茶有个特点特别简单吸收异味。有次我朋友把茶叶放在衣柜里,结果茶叶染上了樟脑丸的味道。更夸张的是有人把茶叶和咖啡豆放一起,结果茶叶喝起来像拿铁!
化解方案:单独放个纸箱里面垫上几层报纸。其实、报纸的油墨味反而能保护茶叶,因为油墨会吸附其他异味。不过、记得定期换报纸,不然又成了污染源。
为了验证效果我做了个简单实验,同时买了两份同款普洱,一份用笋壳一份用密封罐。一个月后对比:
解决方案:要是你预算有限能够先用密封袋+纸箱的组合,效果比纯笋壳好多了。其实、我在拼多多上买的食品级密封袋,才几块钱一包比买新笋壳实惠。
普洱茶确实需要"呼吸",但不是通过普通缝隙。专业茶仓会控制微环境,让茶叶缓慢转化。就像人需要呼吸新鲜空气,但不会直接把头伸进风洞里。很多人误解了这一点以为随便透气就行。
解决方案:在密封罐上扎几个针眼大的小孔,或是采用专业茶仓的微孔。不过、这个操作需要小心,孔太大反而适得其反。其实、市面上有卖带微孔的密封袋,专门为茶叶。
现在有些高端茶仓已经智能化了,能自动调节温湿度。就像智能冰箱一样茶叶也能享受"私人定制"的环境。虽然现在价格还偏高但未来肯定会普及。想想看你的茶叶也能享受"五星级"待遇,是不是很酷?
解决方案虽然咱们普通人买不起智能茶仓,但能够自制简易版。买个小湿度计+密封罐,定期更改环境效果类似。不过、这需要你有点耐心,不能完全不管。
存茶不难难的是找到适合你家条件的方法。记住没有绝对完美的方法只有最适合你的方案。现在就去检查你的茶叶,别让它们继续受罪了!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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