普洱茶

易武绿芽茶苦底普洱茶品质分析与市场趋势

朋友你有没有喝过那种喝起来有点苦，但回甘又特别明显的普洱茶？我第一次喝就是易武绿芽茶当时还觉得这茶怎么这么苦，后来才知道这是它的“苦底”特点。

说实话刚着手我对这类茶没什么好感，那会儿在茶馆里一个老茶客跟我说：“这茶虽然苦但后劲足越喝越香，”我当时半信半疑结果一喝就上瘾了。

什么是“苦底”？

“苦底”是普洱茶中的一种常见特征，尤其在古树茶中更明显，它不是指茶汤真的苦得让人受不了，而是说茶汤入口时有一丝苦味，但很快就会转为甘甜。

我曾经买过几款市面上的普洱茶，有的苦得像药喝了之后嘴里干涩，根本喝不下去，而易武绿芽茶的苦底却很温和，像是被水冲开的茶叶慢慢释放出来的味道。

为什么会有苦底？

• 原料疑问 易武地区的茶树多为古树，叶片厚实内含物质丰富，自然会有一定的苦味，
• 工艺难题： 假若杀青不够或是发酵不到位，也会让茶汤出现苦涩感，
• 储存环境 茶叶假若存放不当也简单发生异味，包括苦味。

有一次我去云南玩顺便去了一家茶厂，亲眼看到他们是怎么化解茶叶的。师傅告诉我“咱们做茶的时候一定要控制好温度和时间，不然茶汤就不好喝，”听他说完我更加理解好的茶不是靠运气，而是靠经验。

个人体验分享

从表中能够看出易武绿芽茶的苦底并不是特别重，反而比较柔和。而且它的回甘很持久喝完之后嘴巴里还留着一丝甜味。

我有个朋友他以前也觉得普洱茶太苦，后来尝试了几次易武绿芽，现在成了忠实粉丝。他说“以前觉得喝茶是种负担，现在觉得是一种享受。”

市场趋势分析

近年来随着人们对健康生活的重视，越来越多的人着手留意茶叶的品质和出处。易武绿芽茶因为其独到的风味和稳定的品质，在市场上越来越受欢迎。

不过市场上的假货也许多，特别是那些打着“古树茶”旗号的低价茶，其实品质很差。我之前就买过一瓶喝起来一股霉味完全不像宣传的那样。

提议大家买茶的时候尽量选取正规渠道，或找懂茶的朋友帮忙推荐。

易武绿芽茶的苦底是一种自然的风味，而不是缺陷。只要选对了茶喝起来反而会觉得很舒服。

若是你也喜爱喝普洱茶，不妨试试这款茶。也许起初会觉得苦但慢慢地你会发现它的魅力。

最后送大家一句话：茶如人生苦尽甘来。