精彩评论





普洱茶,大家可能都喝过,但你知道它还能变出雪花冰裂的魔法吗?这种高级感满满的冷饮,最近在社交媒体上火了。其实原理很简单,就是利用普洱茶的特性,通过冷冻和特殊处理,形成独特的冰裂效果。今天,我就来实测一下,看看这到底是怎么回事。
其实吧,我也试了好几次,每次都感觉差了点意思。要么是冰块太硬,要么是颜色不对,要么就是那个裂开的效果根本不出来。你懂的,每次失败都挺打击人的。不过后来我发现,关键在于茶叶的选择和冷冻的技巧,这两点真的太重要了。
你想想,茶叶的种类那么多,不是随便拿一片就能搞定的。我试过生普和熟普,发现熟普的颜色更深,更容易形成那种漂亮的冰裂效果。生普的话,颜色比较浅,效果就没那么明显。选对茶叶,是成功的第一步。
其实吧,浓度也是个大学问。我第一次做的时候,茶叶放太多了,结果冻出来颜色太深,根本看不出冰裂的效果。后来调整了一下,发现茶叶和水的比例大概是1:20比较合适。这样冻出来的冰块,颜色均匀,裂开的效果也特别明显。
茶叶量 | 水量 | 效果 |
5克 | 100毫升 | 完美 |
10克 | 100毫升 | 太深 |
你有没有发现,冷冻的时间和温度真的能影响最终效果?我试过在零下18度的冰箱里冻了4小时,结果冰块太硬,裂开的时候声音特别响,但效果一般。后来改成零下4度,冻2小时,效果就好多了。温度低一点,时间短一点,冰块更脆,裂开的时候就像雪花一样,特别好看。
“你看我做的这个,裂开的时候就像雪花一样,特别好看!”——我朋友上次看到我做的,也是这么夸的。
其实吧,模具也很重要。我一开始用的是普通的冰块模具,结果冻出来的冰块形状不规则,裂开的时候也不好看。后来换成那种带花纹的硅胶模具,效果立马不一样了。冰块冻出来就有花纹,裂开的时候更是像艺术品一样,真的,不信你试试。
你可能会问,这么麻烦,口感怎么样?其实吧,普洱茶冰块放进饮料里,慢慢融化,茶香慢慢散发出来,真的特别舒服。而且,那种冰裂的效果,喝起来感觉特别高级。我上次在朋友家喝到,直接惊呆了,说这绝对是今年最火的冷饮。
高级感十足,绝对值得尝试!
不过吧,也有人说,这其实就是个营销噱头,没什么特别的。其实我觉得吧,不管是不是噱头,这种冷饮确实好看又好喝。而且,自己动手做,还能体验其中的乐趣。你不用太纠结是不是真的高级,只要自己喜欢,就足够了。
其实,高级感很多时候是心态决定的。其实吧,做这个普洱茶雪花冰裂,真的不难。选对茶叶,掌握好浓度和冷冻技巧,剩下的就是享受过程。你试试看,绝对会爱上这种高级感满满的冷饮。而且,每次做成功的时候,那种成就感,真的无与伦比。
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