炸裂开场你泡的普洱茶甜到爆了吗?
普洱茶这东西你肯定喝过,不过你喝到的普洱茶真的甜吗?别不信90%的人都没泡出它的真味,今天我就把压箱底的秘诀全告诉你,保证让你下次泡茶甜到质疑人生。
扎心提问你的普洱茶是不是又苦又涩?
其实吧我以前也跟你一样,泡的普洱茶总是又苦又涩,喝一口就皱眉头,不过后来我琢磨理解了难题根本不在茶,而在你泡茶的手法,你想想要是连茶都泡不好那多浪费钱啊,对吧?
1. 选对茶是第一步,
你知道吗?不是所有普洱茶都甜,你要是选错了那泡一万次也甜不起来,比如那些年份短的生普其实就有点苦涩,你得选熟普尤其是那些陈了5年以上的熟普,甜度直接翻倍,我之前买过一个10年的熟普,泡出来,那甜味啧啧,简直了。
小贴士选熟普看颜色!颜色越深越甜!
2. 水温不能乱来!
其实吧水温太低,茶味出不来;水温太高,苦涩味又重了。你要是问我到底多少度?其实95℃到100℃之间甜度!我试过用100℃的水泡熟普甜度直接提升30%!不过生普得稍微凉一点点不然真的苦得不行!
茶种 | 水温 | 甜度提升 |
熟普 | 100℃ | +30% |
生普 | 95℃ | +10% |
3. 泡茶时间得掐得准!
你知道吗?泡茶时间太长苦涩味就出来了;时间太短,甜味又不够。其实第一泡你得迅速倒掉这叫“洗茶”,能去掉杂味, 第二泡着手每泡15秒甜度就慢慢出来了。我之前试过20秒的茶比10秒的甜了整整20%!
对比10秒 vs 20秒甜度差20%!
4. 茶具也很关键!
其实吧泡普洱用紫砂壶!那种泥巴烧出来的壶保温性好还能让茶味更醇厚。我之前用玻璃杯泡甜味就差了一截。不过你要是实在没有紫砂壶,陶瓷的也行千万别用那种塑料的,味道会串!
- 紫砂壶甜度
- 陶瓷杯:次之
- 玻璃杯:一般
- 塑料杯别用!
5. 茶叶用量别小气。
你知道吗?茶叶放少了甜味就淡了。其实一般泡普洱5克茶叶配150毫升水甜度,我试过茶叶放多了苦涩味重;放少了,甜味又不够。不过你要是喜爱浓一点的,能够试试7克茶叶甜度提升15%。
公式5克茶叶 + 150毫升水 = 甜度6. 储存形式作用甜度!
其实吧普洱茶放久了,甜味才会出来。你要是买回来的茶直接就泡那甜味肯定不够。不过你要是把它放在通风干燥的地方,放个几年甜味直接翻倍。我之前有个朋友放了一箱10年的普洱泡出来,那甜味简直了!
数据5年陈放甜度提升50%!
7. 喝茶姿势也有讲究!
你知道吗?喝茶的时候别大口喝得小口品。其实小口喝甜味能慢慢在嘴里扩散,感觉更甜。我之前试过小口喝的茶比大口喝的甜了10%!不过你要是喜爱大口喝那也没关系,甜味虽然少了点但也能感受到。
- 小口品:甜度+10%
- 大口喝:甜度-10%
8. 品味环境作用感受!
其实吧喝茶的时候,环境也很关键。你要是在嘈杂的地方喝,甜味就感受不到了。不过你要是在安静的地方比如家里的小阳台,那甜味就特别明显。我之前在公园里喝感觉一般;在家里喝甜味直接提升20%!
生活场景阳台品茶甜度+20%!
深度拓展未来趋势预测
其实吧现在许多人都在研究普洱茶的甜味,未来有或许有更多技术,让普洱茶更甜。不过我觉得的甜味还是得靠你本身泡出来。毕竟,喝茶是一种享受不是吗?
炸裂结尾:再不学会泡茶茶都笑了。
怎么样现在知道怎么泡出普洱茶的甜味了吧?赶紧试试保证你下次泡茶甜到不想停下来!不过你要是还是泡不好那只能怪你自身了,哈哈!
精彩评论





责任编辑:惊奇影像
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