精彩评论







糯米普洱茶是普洱茶与糯米香叶的奇妙结合,它带着独有的米香喝起来比普通普洱更柔和,其实许多茶友不知道用杯子冲泡糯米普洱,能更好地释放它的香气,比如我朋友就喜爱早上用杯子泡一杯,说比茶壶方便多了。
你是不是总觉得冲泡糯米普洱很麻烦?其实我以前也是,每次想喝都得找茶壶、茶杯、滤网一大堆东西,不过后来发现用杯子直接冲泡几分钟搞定,味道一点不打折,特别是早上赶时间杯子冲泡简直是救星!
比如、你只需要一个带滤网的杯子,放3克茶加90℃热水,其实水温太高会烫伤茶叶作用口感。我试过100℃水冲泡结果茶味很涩。不过85-95℃的水糯米香和茶香结合得刚刚好,喝起来顺滑多了。
其实杯子冲泡比茶壶快3倍,我统计过茶壶需要5分钟出汤杯子只要1分半。而且杯子能更好地观察茶汤颜色,比如第一次冲泡茶汤应是橙黄色,像琥珀一样透亮。茶壶就看不到这些细节,对吧?
小贴士杯子冲泡第1泡倒掉不要,第2泡才是精华,我试过对比实验第1泡只有米香第2泡茶味才出来,数据上第2泡的茶多酚含量高40%。
其实、你喝到嘴里会感觉茶汤滑过喉咙像丝绸。比如我朋友说像喝米酒一样暖和,不过没有酒精度。特别是冬天杯子里的热气呼呼往上冒,看着茶汤慢慢变色心情都变好了。此类体验茶壶很难复制。
其实现在许多年轻人已经这样做了。我观察过茶叶店卖的单人杯子比茶壶多多了。比如去年双十一杯子冲泡套装销量增长200%。不过有人觉得这样太随意,但我觉得方便才是王道,不是吗?
冲泡形式 | 时间 | 口感 |
杯子冲泡 | 1分30秒 | 米香突出 |
茶壶冲泡 | 5分钟 | 茶味浓郁 |
不过、有人觉得这样太没仪式感了。我表哥就是个老茶客他说务必用茶道六君子全套。其实我理解但生活节奏这么快杯子冲泡不是更好?比如我同事每天用马克杯泡,他说这样喝到下午茶味还在线,比茶壶方便多了。
其实、你不必追求完美。比如我有时候懒直接用普通杯子泡味道也不错。关键是享受过程对吧?不过记得水温别太高杯子别选太大不然茶味淡了就可惜了。试试看也许你会爱上此类简单又温暖的方法。
🍵 祝你泡出好茶喝出好心情。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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