普洱茶低温杀青怎样分辨好坏 普洱茶低温杀青的好坏，主要从以下几个方面实行判断: 色泽:低温杀青的普洱茶，色泽呈嫩绿或墨绿且叶片饱满。若色泽偏黄或暗淡，可能为杀青不足或过度。 香气:低温杀青普洱茶的香气清雅具有独到的鲜爽感。若香气较浓烈或刺鼻，可能为杀青过度。普洱茶低温长炒工艺:你知道多少？ 今天想和大家聊聊普洱茶中的低温长炒工艺。很多人可能不知道，为什么有些普洱茶要进行低温长炒。其实，这主要是为了追求短期的利益和迅速的销售效果。在传统工艺中，杀青是一个非常重要的步骤。杀青的目的是为了抑制茶叶中的酵素活性，避免酶催化的化学反应。 然而。