普洱生茶炒制，温度到底有啥讲究？超全揭秘来了！

普洱茶炒制需要多少温度保存 普洱茶的保存温度与环境湿度密切相关，而非单一的温度数值。一般对于普洱茶的保存温度为常温(约18℃-25℃)，避免阳光直射和极端温度变化。过高或过低的温度都会对普洱茶的品质产生不利影响。例如，在高温环境下，茶叶容易吸收湿气并发生霉变；而在低温环境中，则可能抑制茶叶的自然陈化进程。 初炒阶段:温度控制在200℃左右，使茶叶中的水分和杂质得到有效蒸发。 复炒阶段:温度控制在250℃左右，进一步去除茶叶中的杂质，升级茶叶的香气和口感。 成品阶段:温度控制在300℃左右，使茶叶达到的饮用状态。 普洱茶炒茶锅的温度掌控是一门复杂的技艺，需要茶师们凭借经验和感觉实施调整。