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最近老有朋友问说想买点好喝的熟普洱,但市面上牌子太多了看得眼花缭乱,不知道哪个靠谱,确实现在网购这么方便开启手机就是一堆推荐,品质参差不齐价格也是五花八门,一不小心就或许踩坑买到那种喝起来像喝酱油,或味道怪怪的茶那感觉,简直了钱白花了不说,心情都变得很down,总想着能有个啥子权威点的推荐,或是像朋友一样实在地告诉我,哪款是真的不错喝着顺口,性价比又高,这不今天就专门来唠唠这个,给大家盘点一下2024年那些让人喝了还想喝的秀山熟普洱茶,都是若干口碑比较好的,亲测还行的那种。
说到熟普洱那学问可不少,咱们普通茶友没必要搞得太复杂,但有几个关键点还是得理解下,不然真或许买错喝错,下面就来盘点几个大家或许比较关心的点,顺便聊聊我的理解和看法。
熟普洱可不是生普放那自然变熟的哈,那得等到猴年马月,它是经过人工“渥堆发酵”这个特殊工艺做出来的,简单理解就是把晒干的生普毛茶堆在一起,保持一定的湿度温度让里面的微生物(比如霉菌,别怕是好菌,)大量繁殖把茶叶里的东西分解转化掉,这个过程有点像发面包,得有经验的傅来控制,温度湿度搞不好就。熟普的诞生是技术活也是经验活。
对就是那个黑不溜秋,汤色红浓甚至发黑的样子。这主要是因为“渥堆发酵”期间,茶叶里的茶多酚等物质被大量氧化、聚合,发生了大量的茶褐素和茶红素。这些东西就是“染色剂”,把茶叶和茶汤都染深了。颜色深是熟普的典型特征,不是茶叶不干净哦!就像咱皮肤晒黑了一样,是正常变化,太黑太暗淡的或许发酵过度或品质一般,得留意下。
好的熟普洱喝起来应是很柔和顺滑的,没有生普那种刺激的苦涩感。味道嘛比较丰富有些人说是“陈香”,有些人觉得有点“枣香”、“糯米香”或“药香”。反正就是一种比较醇厚、温暖、舒服的感觉。假使喝起来特别苦涩或是有酸味、霉味那八成是没做好,或存储出疑问了赶紧放下吧!记住好熟普是让人喝得舒服,不是“下火”喝得那么“刺激”。
有。熟普洱虽然已经发酵完成,不像生普那样转化潜力,但放上几年味道确实会更好。刚做出来的熟普或许将会有点“堆味”(就是发酵时留下的一股味道),放个几年,堆味散了茶汤会更醇厚,香气也更丰富、更纯正。年份不是越长越好熟普不像生普放个几十年那种很少见,一般放个5年、8年味道就很棒了。看到年份老的熟普别盲目就觉得一定好还得看品质和存储条件。
秀山这个地方地理环境不错,产茶也有一定历史。秀山的熟普洱用的原料许多也是来自云南那些有名的山头,比如勐海、版纳等地的大叶种晒青毛茶。然后结合当地的气候和工艺,做出来的熟普普遍感觉汤感比较醇和,香气也比较舒服没有太多杂味,这也不是绝对的详细还得看哪个哪款产品,但秀山作为一个产茶区,它的熟普洱还是值得留意的,里面有不少好东西。
嗯这个感觉是对的。一方面熟普的工艺更复杂需要人工发酵,成本确实比直接压饼的生普要高。但另一方面市场上特别是入门级的熟普,选取许多竞争也激烈,所以价格相对简单下来。而且熟普不像生普那样有“收藏增值”的预期,大家更多是把它当个日常口粮茶来喝,综合下来同等品质下熟普的价格或许确实会显得比生普亲民若干。高端的熟普价格也是相当能够滴!
这个最关键了!选熟普首先看选那些有口碑、大家经常提到的牌子,不简单踩大坑。然后看外观条索是不是完整色泽是不是均匀(当然熟普都偏深),有没有霉点。再闻干茶香和茶汤香有没有异杂味堆味是否重。最后就是试喝!若是条件允许能先喝一点,好的熟普茶汤应是红浓明亮喝起来顺滑,回甘生津没有刺激感。记住适合自身的才是的,别盲目跟风买最贵的也别贪便宜买那种一看就不像样的。
唠了这么多基础知识终于到重头戏了!下面就来推荐几个我个人觉得不错的秀山熟普洱茶,都是2024年市面上口碑比较好的,大家能够参考参考。
名称 | 个人感受与推荐理由 | 特点 |
---|---|---|
八马茶业 | 这个牌子大家应都不陌生吧?连锁店很多品质相对稳定,他们家的熟普我喝过几个款感觉都挺顺口的,没有杂味汤色也漂亮。适合不太懂茶但又想喝点好熟普的朋友,不简单出错,性价比也还行适合日常喝喝yyds。 | 连锁,品质稳定口感顺滑适合入门, |
大益 | 说到普洱大益绝对是绕不开的存在!虽然价格可能有点小贵,但品质确实有保障。他们家的熟普工艺成熟,口感醇厚香气也比较纯正。虽然争议也有但作为行业标杆还是值得信赖的。特别是他们的若干经典熟茶配方,喝起来很有感觉感觉倍儿有面子! | 行业龙头,工艺成熟口感醇厚经典配方多。 |
下关沱茶 | 这个牌子也是老牌子了,特别是他们的沱茶。熟沱喝起来感觉比较浓醇,适合喜爱味道重一点的朋友。价格相对亲民性价比不错,若是你喜爱那种入口感觉比较厚实,回甘比较明显的熟普能够试试他们家,感觉挺接地气的朴实无华但很有料, | 老字号,性价比高口感浓醇适合喜爱厚重感。 |
陈升号 | 这个牌子在普洱圈子里口碑不错,特别是他们的“老班章”系列。虽然是熟普但也强调原料的优质。喝起来感觉比较细腻香气层次感好一点不会那么单一。价格可能稍微高一点但喝着确实感觉用料扎实,嗯,这感觉谁喝谁知道! | 注重原料,口感细腻香气层次丰富,品质感强。 |
七彩云南 | 也是一个大家比较掌握的牌子,产品线比较丰富,他们家的熟普感觉选取挺多的从入门到稍微好一点的都有。我喝过的感觉整体品质在线汤感比较柔和,适合大部分人口味。价格适中选择多购物车都筹备好了! | 产品线丰富选择多样,汤感柔和价格适中。 |
以上这几个只是我个人的部分推荐和感受,不一定完全客观大家就当个参考哈。茶这东西很主观甲之蜜糖乙之砒霜自身喜爱的才是最要紧的!
2024年想喝秀山熟普洱的朋友们,能够依据自身的预算和口味偏好,从这些里挑挑看。期望大家都能够找到自身心仪的那一款好茶,喝得开心喝得舒服!😊
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