精彩评论


普洱茶这类古老而神秘的饮品,总是让人又爱又恨,有人泡一次就倒掉有人却能反复冲泡十几次,到底能泡几次?其实这背后藏着不少学问,从新手到老茶客这个难题一直困扰着不少人,今天咱们就来聊聊这个话题,看看你真的用对方法了吗?
说实话我以前也搞不懂,泡一次就觉得淡了直接倒掉,后来发现其实普洱茶能泡许多次!比如一块好的熟普我试过能泡到15泡还不淡,你呢?是不是也只泡了3、4次就舍弃了?其实许多茶都能泡更多次只是你没发现。
我做过一个小实验拿同一块普洱,用同样的水温和时间登记每次的茶汤颜色和味道,结果发现前5泡味道最浓6-10泡慢慢变淡,但11-15泡依然有味道,对比一下绿茶或许泡3次就没味了,普洱确实能多泡不少。不信?你试试看。
茶类 | 平均泡数 |
绿茶 | 3-5次 |
普洱熟茶 | 10-15次 |
普洱生茶 | 8-12次 |
其实许多人泡不好普洱,是因为水温不够,比如你用80度的水泡可能泡两次就没味了。但用100度的沸水就能泡更多次。我以前也是总觉得水温高会烫坏茶,后来发现不是这样。你呢?是不是也犯了同样的错误?
其实茶叶品质也很关键。比如一块好的老茶头我能泡到20泡还有味道。但假使是便宜的碎茶可能泡5次就没味了。不是所有普洱都能泡很多次。你喝的普洱是好的还是普通的?这决定了你能泡多少次。
不过,也有人说泡太多次不卫生。我听到过这样的对话“你这茶泡了十几泡细菌多少啊?”其实普洱茶经过发酵,本身就有抑菌作用。而且每次泡完都倒掉不喝隔夜茶,应没疑问。你觉得呢?
其实泡普洱有技巧。比如前几泡能够快一点后面慢慢延长浸泡时间。这样每一泡的味道都能保持均衡。我试过确实有效。你不妨也试试看说不定会有惊喜。
其实现在越来越多人喜爱多次冲泡普洱。比如在办公室有人会用一个大壶泡普洱,一天都喝不完。这解释大家着手发现普洱的潜力了。未来有可能有更多人加入这个行列。你呢?要不要也试试?
普洱茶能泡很多次但需要正确的方法。比如用沸水、选好茶、掌握技巧。其实泡茶也是一种享受,你不妨多试试说不定会发现新世界。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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