普洱茶有什么类别?超全分类指南助你轻松选对好茶。
朋友你是不是也经常在茶店前犹豫不决?看着一堆名字听着就高大上的普洱茶,不知道该买哪个?今天我就来和大家聊聊我这些年喝普洱茶的体会,期望能帮你少走弯路。
先说说我为啥着手喝普洱茶
其实起初我也只是被“养生”这个词吸引。后来有一次去云南旅游,喝了当地的老茶人泡的一壶熟普,那味道真的让人难忘,从那以后我就着手研究普洱茶的分类了。
普洱茶到底分几类?
普洱茶主要分为两大类生普和熟普。听起来简单但实际操作起来可没那么简单。
- 生普就是刚采摘下来的新茶,未经人工发酵口感比较刺激,适合喜爱清苦味的朋友。
- 熟普经过人工发酵口感醇厚,更适合日常饮用。
不过这只是最基础的分类,后面还有更细的划分。
再而言说年份
普洱茶有个特点就是越陈越香,所以年份也是一个关键的参考因素。
年份 | 特点 |
---|---|
新茶(1-3年) | 味道较烈适合初学者尝试。 |
中期茶(5-10年) | 口感更加柔和香气更明显, |
老茶(10年以上) | 味道醇厚价值更高, |
不是所有老茶都值得买,有些或许因为储存不当而变质。
再说说工艺
除了生熟之分普洱茶的工艺也很要紧,比如有的是晒青毛茶有的是紧压茶。
- 晒青毛茶传统工艺保留茶叶原味,
- 紧压茶:如饼茶、砖茶、沱茶等,便于保留和运输。
我个人更喜爱饼茶因为冲泡方便,而且简单保留。
有时候我会用若干小技巧来判断茶叶的好坏。比如看茶叶的颜色闻一下香气或是泡一泡看看汤色。
有一次我在茶馆里看到一款“老班章”,价格不便宜。当时我有点犹豫毕竟不是特别懂茶,但老板说这是“王者级”的茶,我一听就心动了。
结果泡出来后确实很香,但对我而言太浓了反而不太适合我这类口味清淡的人。
我觉得选取普洱茶不能只看名字或价格,还要依据本身的口味来选。
普洱茶的分类确实挺多的,但只要掌握几个关键点,就能轻松选到本身喜爱的茶。
- 生普 vs 熟普:依据口味选取,
- 年份:越陈越香但也要留意保留。
- 工艺:作用口感和保留方法。
最后送大家一句话:喝茶要随心选茶要用心。期待这篇指南能帮到你,别忘了多试试找到属于你的那一款好茶。
生活不止眼前的苟且还有茶香与远方。
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