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什么茶用五克什么茶用八克|2025喝茶指南:茶叶用量解析(超全茶类用量表|告别泡茶失手)
泡茶,看似简单,实则大有学问。茶叶用量,就是一门需要细细琢磨的技巧。用少了,滋味淡如水;用多了,苦涩难下咽。2025年,让我们一起告别泡茶失手,掌握茶叶用量的奥秘,泡出一杯杯好茶!
泡茶,最头疼的莫过于投茶量。放少了,没味道;放多了,又太浓。其实,不同茶类,用量也不同。比如,白茶投茶5克,搭配上110毫升左右的沸水,如此滋味更加符合大多数茶友的口味。而岩茶,则是8克一泡,搭配上110毫升左右的沸水,滋味刚刚好。
若是,在冲泡岩茶的时候,以白茶的投茶量来泡茶的话,就会导致泡出茶汤滋味偏淡,岩骨花香不明显。汤水的香气也会有所减弱,故而,不了解不同茶类的投茶量,很难控制好茶水比例。
茶类 | 投茶量 | 说明 |
白茶 | 5克 | 滋味适中,适合大多数茶友 |
岩茶 | 8克 | 岩骨花香明显,滋味醇厚 |
绿茶 | 3-5克 | 清香爽口,不宜过多 |
红茶 | 3-4克 | 茶汤红艳,口感醇和 |
乌龙茶 | 5-8克 | 香气浓郁,滋味丰富 |
普洱茶 | 5-10克 | 茶汤浓稠,回甘生津 |
如果是红茶,5克一泡,你到手的一斤茶是100泡;如果岩茶包3克,一斤茶能包60泡;如果是10克一泡,我相信商家给你的一斤茶不会超过50泡!
现在岩茶价高,或许都按照几两几泡来买了,那还是一样啊,把斤换算成两,再换算成泡,这倒不用你费脑子,商家总会比你算得清楚!
以5克为例,5克银针,堆在盖碗里的高度,就比5克牡丹来得矮。若是单看高度,以牡丹的高度来衡量银针,那投银针可就要多投了。这超量的银针泡出来,那味道,真真怪异极了。
同为寿眉,5克春寿眉和5克秋寿眉的高度也是不一样的。春寿眉梗短叶细窄,5克体积略小一些。而秋寿眉粗枝大叶,梗长而粗。
之前有位喜欢喝白茶的上海茶友,她看了很多文章后,开始好奇武夷岩茶的滋味。于是,前不久特意买了一份十二金钗回去。等收到茶后,看着这些被包装成8克一泡的黄观音、黄玫瑰、瑞香、奇兰等轻火岩茶,她在纳闷一个问题。
为什么同样是用盖碗泡茶,像白茶平时一般放5克就够。投茶量就是一个大学问。细心观察的茶友会发现,为什么常见的武夷岩茶单泡克数是“8克”,而不是“7克”或“9克”呢
连克数都拿捏不准,难怪泡不出好喝的岩茶。毕竟,武夷岩茶属于乌龙茶类,审评时称取5克的岩茶,用容量为110ml的审评盖碗进行冲泡,此时的茶水比为1:22。
很多茶友都认为泡茶8克是最合适的选择,尤其是龙珠茶,因为它们通常是8克一泡的标准量。 很多茶友都习惯了每次泡茶都用8克。甚至有人专门买了小电子秤来精确控制每次的8克。
但实际上,这并不完全正确。投茶量的多少取决于容器的大小。按照标准比例,一克茶配五十克水。我们平时使用的盖碗容量一般为110ml、120ml左右,所以当我们岩茶的投茶量普遍为“8克”时。
武夷岩茶的包装,如今多以3~5克一泡为标准,这一传统的形成,可追溯到1985年,那时,武夷山茶科所首开先河,推出了单泡包装,引领了行业潮流。当时的茶学泰斗陈椽,更是亲笔为泡袋题写了“八三茶人大红袍”,这一独特的印记,至今仍可在某些通用版泡袋和岩茶大纸箱上找到。
一泡茶的好坏。一泡茶叶的克数通常在3到10克之间,但具体取决于茶叶种类和个人口味。让我们来详细说说。
如果你是用盖碗泡茶,一般来说绿茶或黄茶大约放3到5克,红茶也是这个范围。乌龙茶的话,可能要稍微多一点,大概5到8克。至于普洱茶,因为它通常比较浓,所以可能要用到8到10克。当然。
不过这些只是参考,具体还要看个人口味和茶叶品质。比如,有的茶友喜欢浓茶,就可以适当增加投茶量;有的茶友喜欢淡茶,就可以适当减少投茶量。
其实,泡茶就像品茶,需要用心去感受。只有掌握了茶叶用量的奥秘,才能泡出一杯杯好茶,享受茶带来的美好时光。
水量依据个人口味和茶叶品种的不同而有所差异。同样,茶与水的比例大致为1:50-60。
每泡茶利用5-8克茶叶,水量因个人口味而异泡乌龙茶时,每泡茶利用5-8克茶叶。水量依据个人口味和茶叶品种的不同而有所差异。茶与水的比例大致为1:30-40。
泡茶,是一门艺术,更是一种生活态度。掌握了茶叶用量的奥秘,泡出一杯杯好茶,享受茶带来的美好时光,这才是泡茶的真正意义。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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