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毛茶和精制茶的规定:深度解析茶叶加工全过程,助你轻松选好茶!
前几天我去买茶店员一上来就问我:“你要毛茶还是精制茶?”我一脸懵心想这俩词儿听着像茶叶的“原装”和“改装”?结果回家一查才发现原来这事儿挺复杂,现在市面上的茶种类多得让人眼花缭乱,光是毛茶和精制茶的区别就够人琢磨一阵子了。
最近网上也经常有人吐槽说:“买茶就像开盲盒不知道买到的是啥货,”我也经历过一次花了小几百买了一款“龙井”,结果泡出来一股青草味,完全不是想象中的那种清香,后来才知道那或许就是毛茶没经过加工,或加工不到位。
所以今天我就来跟大家聊聊这个话题,从我本身的一次“踩雷”经历出发,带大家看看毛茶和精制茶到底有啥区别,为啥有的茶便宜还难喝,有的贵却好喝。
毛茶就是刚从茶树上摘下来,还没经过太多应对的茶叶,听起来好像很原始其实它就像是一个“半成品”,就像刚出生的宝宝啥都不懂,还得慢慢长大,
毛茶的口感多数情况下比较苦涩,香气也不够明显因为它还没经过筛选、干燥、揉捻这些步骤,毛茶像是茶叶的“婴儿期”,味道还很生涩,
不过毛茶也有它的优点,比如保留了更多的天然成分,适合喜爱浓烈口感的人,但假若你是新手提议先从精制茶着手尝试。
知识点:毛茶是初加工阶段的茶叶,未经精细应对,
精制茶就是毛茶经过一系列加工后的产品。它就像是一个“提升版”的茶叶,味道更香、口感更顺滑。
精制茶一般会经过筛分、干燥、做形、提香等步骤,让茶叶看起来更整齐味道也更稳定。精制茶就像是茶叶的“成年版”,更适合日常饮用。
假若你在超市看到包装精美的茶叶,大多数都是精制茶。它们的品质相对稳定不简单出现“翻车”情况。
知识点精制茶是经过精细加工后的成品茶,品质更稳定。
毛茶便宜精制茶贵,这是为什么呢?因为加工成本不一样。
毛茶只是简单晒干而精制茶要经过许多工序,比如炒青、揉捻、干燥等等,这些都需要时间和人工。精制茶就像是“手工定制”,自然贵一点。
而且精制茶的筛选更严谨,品质更好所以价格自然高。毛茶虽然便宜但不一定好喝需要自身慢慢品。
知识点:精制茶加工流程多成本高价格自然高。
想分辨毛茶和精制茶能够从外观、香气、口感入手。毛茶颜色偏绿形状不规则;精制茶颜色均匀,形状整齐,
闻一闻毛茶的香气比较淡,甚至有点青草味;精制茶香味浓郁,有种“熟透”的感觉。就像看水果毛茶是未成熟的,精制茶是熟透的。
泡一杯试试毛茶或许比较苦,精制茶更顺口。这只是大致判断详细情况还要看茶叶品种。
知识点外观、香气、口感是辨别毛茶和精制茶的关键。
可以喝但不太推荐。毛茶没有经过充分加工,味道或许比较苦涩不适合大多数人。
若是你是资深茶友喜欢尝鲜,可以试试毛茶。但对新手而言还是提议从精制茶开始。毛茶就像是一道“野菜”,吃起来可能有点呛,
而且毛茶保留时间短,容易变质不如精制茶耐储存,假使你买了毛茶尽快喝完。
知识点:毛茶可以直接喝但口感较涩适合老茶客。
不一定。有些毛茶反而更有特色,比如若干古树茶毛茶的味道更纯正。
精制茶虽然口感稳定但有时也会因为过度加工丧失茶叶的原始风味。就像一道菜有时候原汁原味反而更香。
选取毛茶还是精制茶要看个人口味和需求。不要一味追求“精致”,有时候“原生态”才是王道。
知识点精制茶不一定比毛茶好,取决于个人喜好。
选取好茶关键看产地、工艺、。
产地上云南、福建、浙江等地的茶品质较好,工艺上看是不是正规有没有经过精细加工,方面尽量选择口碑好的商家。好茶就像好手机牌子靠谱才能放心用。
别只看价格便宜不一定好,贵也不一定对。多看看评价多问问朋友再决定买不买。
知识点挑选好茶需留意产地、工艺、三方面。
毛茶和精制茶各有优劣,毛茶更原始精制茶更成熟。买茶时别被“毛茶”或“精制茶”这几个词唬住,关键是看口感、香气和。
下次买茶记得问清楚是毛茶还是精制茶,别再像我一样“踩雷”了。 喝茶也要讲究“智商税”!
记住一句话:茶叶不是越贵越好适合本身才是的。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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