《深入解析：黑茶与普洱茶的制作工艺全过程对比解析》

黑茶的制作工艺 黑茶的核心是“渥堆发酵”，通过湿热作用加速茶叶转化，形成醇厚口感。以茯砖茶为例，还会产生“金花”（冠突散囊菌），赋予独特的菌花香。外观上，黑茶因品种不同，形态各异。湖南安化黑茶中的天尖茶，条索紧结，色泽乌黑油润；茯砖茶砖面平整，棱角分明，发花茂盛，金花均匀密布；黑砖茶和花砖茶砖面色泽黑褐。