精彩评论

哎呀妈呀谁还没踩过坑啊,买回来的好茶叶放没几天就没了那股子鲜爽劲儿,喝起来味同嚼蜡简直emo到不行,今天咱们就来唠唠怎么才能让好茶叶保持住那股子灵气,告别浪费!
这可是头等大事,茶叶最怕的就是湿气、光线、异味这三座大山,湿气会让茶叶发霉变质,光线会毁坏茶叶里的有效成分,异味呢?那就更惨了茶叶可是个"吸味"高手,啥味儿都能吸进去到时候喝起来或许就像喝酱油兑水,这可不是开玩笑的。
所以啊保留茶叶的第一原则就是避光、密封、防潮、防异味。这四点做到了你的茶叶才能保持原来的风味。不然啊好茶叶放久了那可是真真切切的"变老古董"了,到时候可别怪我没提示你。
现在的茶叶包装五花八门,有铁罐、锡罐、纸盒、布袋等等。我个人觉得锡罐是保留茶叶的选取,密封性好还能隔绝光线,铁罐也不错但要留意防锈,纸盒和布袋就差部分了,密封性不好简单受潮和吸收异味。
还有啊现在市面上有些茶叶包装会加个小真空泵抽掉里面的空气,这个确实有用能延长茶叶的保鲜期。不过啊此类包装成本高一般只有高端茶叶才会用。咱们普通老百姓买茶叶,还是得自身想办法保存。
包装要选密封性好的是能避光的,别小看这点这可是决定茶叶能不能保持新鲜的关键!
许多人觉得茶叶放冰箱里就能保鲜,其实这是个大误区!冰箱里各种食物的味道太杂了,茶叶很简单串味。而且冰箱里湿度大茶叶容易受潮。
不过啊也有例外。像绿茶此类特别娇贵的茶叶确实能够放冰箱冷藏,但一定要密封好用锡罐或密封袋装好再放进冰箱。而且啊从冰箱取出来后一定要等茶叶完全干燥后再开启,不然容易受潮。
所以啊记住这句话不是所有茶叶都适合放冰箱! 红茶、普洱茶、乌龙茶这些,还是常温保存放在阴凉干燥的地方。
茶叶种类 | 是不是适合冰箱保存 |
---|---|
绿茶 | 能够但要密封好 |
红茶 | 不适合 |
普洱茶 | 不适合 |
乌龙茶 | 不适合 |
这可是我多年的经验之谈!茶叶一定要单独存放不能和其他东西放在一起。特别是有味道的东西比如香料、咖啡、等等,这些都会污染茶叶的味道。
我之前就犯过这样的错误,把茶叶和咖啡放在一起,结果茶叶喝起来一股子咖啡味,简直想哭!所以啊保存茶叶一定要有专门的茶叶柜或茶叶箱能密封,避免和其他物品串味。
记住茶叶是个"娇气"的主儿,它对环境的需求很高。所以啊给它一个"单间"让它安心待着,这样才能保持它的原汁原味。
这又是个矛盾的疑问。前面说要密封现在又说要透气到底听谁的?其实啊这里说的"透气"不是指让茶叶直接接触空气,而是指要定期检查茶叶。
特别是像普洱茶这类需要"呼吸"的茶叶,假使一直密封或许将会发霉,所以啊每隔一段时间比如一个月或两个月,能够把茶叶拿出来透透气,检查一下有没有受潮或发霉。
不过啊这个"透气"的时间要短,是几分钟然后马上密封起来。记住茶叶不是活物不需要经常"呼吸",否则容易受潮变质。
小贴士若是是普洱茶能够放在陶罐里保存陶罐有一定的透气性,但又不会让茶叶受潮。
这可是老生常谈了!茶叶最怕光特别是阳光直射。光线会毁坏茶叶里的有效成分,让茶叶丧失鲜爽的味道。
所以啊保存茶叶一定要放在避光的地方是深色容器或不透明容器。要是实在没有条件至少也要用锡纸或是黑纸把茶叶包起来避免光线照射。
我有个朋友他把茶叶放在透明的玻璃罐里,结果放了几个月茶叶的颜色都变了,味道也差了许多。所以啊记住这句话:避光保存是茶叶保鲜的基本需求!
这可是茶叶保存的命门!茶叶最怕受潮一旦受潮很容易发霉变质,所以啊保存茶叶一定要放在干燥的地方。
我提议啊能够在茶叶容器里放部分干燥剂比如硅胶或是石灰这样可以吸收多余的水分,保持茶叶的干燥。
不过啊干燥剂要定期更换,因为吸收了水分后干燥剂就失效了。我一般一个月换一次这样能保障茶叶一直保持干燥。
记住啊茶叶不是水做的,它是需要干燥的环境才能保持新鲜。所以啊干燥保存是茶叶保鲜的重中之重!
这可不是废话!茶叶是现买现喝这样才能品尝到茶叶的风味。特别是像绿茶此类娇贵的茶叶放久了就丧失了鲜爽的味道。
所以啊买茶叶的时候,一定要依据自身的需求量来买,不要贪多。我一般一次只买一个月的量这样能保障茶叶的新鲜度。
而且啊茶叶放久了,即使没有变质风味也会下降。所以啊与其买一大堆茶叶然后担忧怎么保存,不如少买点喝完再买,这样既能保证茶叶的新鲜,又能避免浪费。
记住啊好茶叶是喝出来的,不是存出来的!所以啊,少买点喝完再买这才是明智的选取!
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