茶叶喝起来发苦是咋回事？原来让人意外！

茶叶喝起来发苦是咋回事？原来让人意外，

你是不是也遇到过这样的情况泡了一壶茶结果喝一口就皱眉，觉得苦得不行，其实这事儿不光是你一个人的烦恼。

我以前也是一样总觉得茶叶就是苦的，喝完嘴巴里不适得不行，还总质疑自身是不是买错了茶，但后来才知道不是茶苦而是你泡错了方法！

其实啊许多人喝不出好味道，是因为他们不懂怎么泡，比如水温太高或是时间太长，都会让茶变得特别苦，而且不同种类的茶泡法都不一样。

你知道吗？有些绿茶假采用沸水泡，那真的是苦得像药。但假如你用80度左右的水，反而会更香。这就是为什么有些人说“茶越泡越甜”，其实是泡对了才对。

咱们今天就来聊聊为啥你喝的茶总是苦的，到底哪里出难题了。

1. 1. 水温太高茶直接“烧焦”了

你有没有试过用滚烫的水泡茶？特别是像龙井、碧螺春这类绿茶，高温会让茶叶里的单宁酸大量释放，喝起来又苦又涩。就像炒菜火太大食材都糊了。

我以前就犯过这个错每次泡绿茶都用开水，结果喝完嘴里像被什么东西堵着，不适得不行。后来才知道绿茶应用80度左右的水，才能泡出清香。

下次泡茶前先看看解释书，或是问问卖茶的人水温要控制好，别一上来就用沸水。

2. 2. 泡的时间太长茶味“熬出来”了

你有没有这样泡茶：放进去就不动了等个十几分钟再喝？其实茶叶不是煮饭不能一直泡，时间一长苦味就出来了。

比如红茶和普洱，能够稍微泡久一点但绿茶、乌龙茶这些，泡太久就会苦。我有个朋友泡一杯铁观音泡了半小时，喝完直接吐了。

提议你用计时器比如泡绿茶30秒到1分钟，普洱能够泡5分钟依据茶种更改时间，别怕麻烦。

3. 3. 茶叶品质差苦味藏不住

你有没有买过便宜的茶？那种茶或许掺了许多劣质原料，一泡就苦得不行。就像吃快餐便宜没好货。

我之前在小摊上买过一包“龙井”，价格便宜得离谱结果泡出来一股怪味，苦得不行。后来才知道那是假的龙井甚至或许掺了其他叶子。

买茶的时候别只看价格，也要看产地、。好的茶苦味少香味浓。

4. 4. 你喝的是“陈年老茶”，苦味更重

有些茶比如普洱、黑茶，本来就有点苦但要是存放太久，苦味会变得更明显。就像人老了脾气也变了。

我爷爷以前喜爱喝老茶，他说“越陈越香”但对我而言，喝起来还是苦得受不了。后来才知道老茶虽然有陈香但苦味也会加剧。

要是你是第一次喝这类茶，提议从新茶着手慢慢适应，别起初就喝老茶。

5. 5. 喝茶途径不对苦味放大

你有没有这样喝茶：一口气灌下去然后觉得苦？其实喝茶要慢慢品别急着喝完。

我以前也是这样一壶茶泡好，马上喝完结果苦得不行，后来学着分几次喝每次喝一小口感觉就不一样了。

还有别加太多糖，糖会掩盖茶香还会让苦味更明显，试试不加糖感受原味。

6. 6. 茶具不合适作用口感

你有没有发现同样的茶，换了个杯子味道就变了？其实茶具真的会作用味道。

比如紫砂壶泡茶，能吸收茶香泡出来的茶更顺口；而玻璃杯泡茶，简单把苦味泡出来。我之前用玻璃杯泡绿茶，喝起来特别苦后来换了紫砂壶，味道立马不一样了。

选对茶具也很关键别随便拿个杯子泡。

7. 7. 你喝的是“发酵过度”的茶

有些茶比如红茶、黑茶，发酵程度高本身就带点苦味。但倘若你喝的是发酵过度的茶，那苦味就更明显了。

我有个亲戚喜爱喝红茶，但他喝的都是发酵特别重的那种，喝起来苦得不行。后来才知道他买的茶是“过头”了，发酵过了味道就变了。

买茶的时候要留意看发酵程度，别买太重的。

8. 8. 你喝的是“拼配茶”，苦味混在一起

有些茶是拼配的比如混合了不同品种的茶叶，味道复杂苦味也简单混在一起。

我以前买过一包“茶”，结果喝起来又苦又涩后来才知道，里面加了太多低档茶叶，拼配不当味道就乱了。

买茶的时候尽量买单一品种的，别贪便宜买拼配茶。

其实啊喝茶不是为了苦，是为了香。 你要是觉得苦解释你还没找到适合本身的那款茶。

我以前也觉得茶苦现在却每天都要泡一杯，因为我知道只要方法对了，茶就不会苦。

别舍弃多试几种茶，多找几种泡法总有一款适合你。

你还在为茶苦发愁吗？ 下次泡茶的时候记得试试这些方法，说不定就能喝出不一样的味道。

茶叶喝起来发苦不是茶的疑问，而是你的疑问。 只要方法对了苦味也能变成香。

别再让苦味毁了你的茶体验了，

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责任编辑：贪图美色