精彩评论
小黄
2025-08-21拣剔，就是剔除茶叶中的夹杂物，提高茶叶品质，主要以手工拣剔为主。划分等级，在毛茶的制作中，茶叶鲜叶存在老嫩混杂，精粗不一的情况，通过精制，可以归类划分等级，统一规格。充分干燥，白茶需要长期保存，对干燥度的要求严格，在装箱前要进行再次干燥，使茶叶的干度达到6%，否则会影响存放中的转化。
电子骑士
2025-08-21由毛茶到精制茶的步骤主要包括以下几点：杀青：将毛茶进行杀青处理，目的是停止茶叶中的酶活动，保持茶叶的新鲜度。杀青方法多样，如烘焙、微波等。揉捻：对杀青后的茶叶进行揉捻，此过程有助于去除部分汁液，使茶叶形成条状，便于后续的加工和冲泡。发酵：揉捻后的茶叶进行发酵处理。其目的是稳定产品品质，以食品安全为基石，迎合时代和市场需求，创造更高的普洱茶经济价值。普洱茶精制过程极其复杂。
我桃桃渡河而来
2025-08-21普洱生茶的制作工艺主要包括晒青毛茶的进一步加工。首先，经过蒸压工序，将晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，并称重后放入不同的模具中压制成型，传统方法常采用石模。接下来是晾干环节，生茶在晒青毛茶基础上进行蒸压成型和晾干，茶叶被放置在架子上自然风干，直至普洱茶的含水量降至10%以下。
小熊迷路
2025-08-21大宗绿茶精制作业流程:毛茶处理——筛分——切断与轧碎——风选——拣剔——干燥——拼配、匀堆装箱。A. 正确 B. 错误 A 该题考查大宗绿茶精制的标准工艺流程。一般大众茶友喝的都是精制成品茶。 如果有机会，建议您可以追踪一款毛茶，感受从毛茶到成品茶的蜕变，体验制茶工艺带来的品质变化，感受茶从鲜叶到成品茶的过程及其魅力。 一道道焙火后，毛茶阶段呈现的香气，会随着火功加工而变样，由青香、花香到果香，由果香到醇化到位的沉香、蜜香，由面香到落水香。