吃货达人必问：信阳到贵阳之旅，哪10大美食绝不能错过？

吃货达人必问：信阳到贵阳之旅，哪10大美食绝不能错过？

从信阳到贵阳这是一趟穿越山水与文化的奇妙旅程。一边是中原大地的文化厚重，另一边则是西南大地的山清水秀这一路不仅风景美，而且美食也绝对让人念念不忘。对吃货而言，从信阳到贵阳，这一路的美食体验简直可以用“爽翻天”来形容。咱们就一起来看看贵阳的十大美食，保证让你垂涎三场

首先登场的是贵阳米粉。这可是贵阳的特色小吃之一，口感细腻，搭配不同的调料，味道鲜美极了。推荐一定要试试牛肉米粉和羊肉米粉，这两种米粉各有风味，牛肉米粉偏重咸鲜，而羊肉米粉则带着一丝特别的膻香味，每一口都让你回味无穷。

接着就是贵阳烤乳猪这道菜可是贵阳的一大招牌。选用优质乳猪，经过特制酱料腌制后，再用炭火慢慢烤制而成。烤出来的乳猪肉质鲜嫩，香气扑鼻，咬上一口，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，绝对是肉食爱好者的天堂。特别是配上部分蘸料，那滋味简直无法用语言形容。

再来聊聊贵阳火锅，贵阳的火锅以麻辣著称，它可不是普通的麻辣而是那种让人越吃越想吃的麻辣。贵阳火锅选用当地的特色食材，比如黄辣丁、豆腐等，这些食材在麻辣汤底中煮熟后，味道更加鲜美。假使你喜欢重口味，那么贵阳火锅绝对能让你一次吃个够。

说到贵阳的小吃那必须提一下豆腐圆子。这可是我在贵阳旅行时发现的一道绝妙小吃！外皮金黄酥脆，内里软嫩，每一口都充满了豆腐的鲜香搭配各种调料，简直是人间美味。而且它的口感层次分明，外脆内嫩，一口咬下去，酥脆的声音伴随着鲜香的味道，真的让人停不下来。

还有玫瑰糖，这是一种甜而不腻的小吃，带有浓郁的玫瑰香气。玫瑰糖外表晶莹剔透入口即化，甜味适中，非常适合当作饭后的甜点或解馋的小零食。玫瑰糖不仅味道好，还富含玫瑰的营养成分，既满足了味蕾又对身体有益。

再来介绍一下米豆腐这道菜滑嫩爽口，搭配辣椒油和酱料，味道更是一绝。米豆腐的口感细腻，吃起来滑溜溜的加上辣椒油的刺激，简直让人。尤其是在炎热的夏天，来一碗冰凉的米豆腐绝对是消暑的选择。

提到贵阳的小吃街，不得不提的就是二七路小吃街。这里是贵阳市区内最热闹的小吃街之一汇聚了各种地道的小吃比如豆腐圆子、辣子鸡、烤鱼等，每一款都值得尝试。在这里你可以一边逛一边吃，感受贵阳的特别风味。

说到贵阳的传统小吃，肠旺面绝对是不可错过的。肠旺面是贵阳的传统小吃，已有悠久的历史，因其特色的肠旺（猪肠）和面的组合而得名。肠旺面的口味特点是麻辣鲜香，面条劲道，汤底浓郁。每次去贵阳我都会去吃一碗肠旺面，尤其是当地的老店，汤底辣味十足，猪肠更是入味，Q弹有嚼劲。价格一般在15元左右一碗，性价比超高。

还有丝娃娃，这是一种贵阳街头最常见的小吃，看起来就像襁褓中的婴儿一样被包裹着，为此得名。后来人们又叫它素春卷这个名字听起来更雅致若干。丝娃娃的制作方法是将各种蔬菜丝、豆芽等食材包裹在薄饼中，然后蘸上特制的酱料食用，口感清爽非常健康。

最后不得不提的是酸汤鱼，这是贵州的特色美食，以其酸辣可口、鲜美可口而闻名。酸汤鱼的汤底是由特色西红柿发酵而成酸味浓郁再配上鲜嫩的黄牛肉，涮着吃真是别有一番风味。黄牛肉嫩而带着酸味，吃起来特别有层次感。

从信阳到贵阳的美食之旅，绝对是一场味蕾的盛宴。不管是贵阳米粉、烤乳猪、火锅，还是豆腐圆子、玫瑰糖、米豆腐，每一款美食都独具特色，让人回味无穷。假若你是一个真正的吃货达人那么从信阳到贵阳的这段旅程，绝对会让你大饱口福，不虚此行！

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