普洱茶到底藏着啥秘密？80个你必须知道的常识大起底！

普洱茶到底藏着啥秘密？80个你务必知道的常识大起底，

作为一个喝过不少普洱茶的老茶客，我真想说一句“老茶的魅力不是一般人能懂的，” 今天就来给大家扒一扒普洱茶那些不为人知的秘密。

1. 我个人提议喝八十年代的普洱茶

为啥？因为那时候的茶味道更醇厚、层次感更强，尤其是用紫砂壶泡那叫一个香，而且用矿泉水或自来水泡的话，反而会掩盖茶的香气。

（*秘籍八十年代的普洱茶泡到第5-8泡时才是喝的，前面几泡或许有点冲后面几泡又会淡，只有中间这几泡最能体现老茶的魅力。*）

2. 新手买八十年代普洱茶，怎么避坑省钱？

天呐，这个疑问问到心坎里了，新手千万别乱买不然很简单买到假货。提议找靠谱的渠道比如若干老茶商或有口碑的平台。

（*“80散”指的是从茶饼上撬下来的块状茶，而不是散茶。它实际上是1980年勐海茶厂生产的7572熟茶，是早年勐海茶厂销往海外的产品之一。*）

3. 为什么当年茶叶要拆成“散”卖？

在80年代由于大陆和海外通商条件不成熟，茶叶不能通过正常渠道销往海外。茶饼被拆为散块卖出以饼碎形态销往海外。

的茶人茶商通过香港将茶叶运至，将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化转化为“陈香”品质，此类茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”，而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其迅速转化但在转化的期间会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”。干仓陈化才能越陈越香。

4. 普洱茶的好处

• 安神、消食、祛火、促进新陈代谢等功效
• 能够缓衰老保持皮肤的弹性和光泽
• 促进减低胆固醇、缩减体内脂肪积累，并对预防心脑血管疾病有一定作用

（*普洱茶的味道多变，有纯正的苦味和醇的甜味等。*）

5. 普洱茶的保留方法

记得保持通风干燥避免受潮和污染，假使你喜爱喝茶那就得学会怎样正确存放，不然好茶也白搭。

（*普洱茶的茶叶能够用开水冲泡或用开水冲泡后冷却后饮用。*）

6. 普洱茶与饮食搭配

普洱茶的压制的苦涩味道能够缩减油腻食品的腻感，常与糕点、烧烤等搭配食用。吃烧烤的时候喝点普洱，真的爽歪歪！

7. 普洱茶的由来与历史

普洱茶是云南的特有标志产品，是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有特别品质特征的茶叶。

（*普洱源于哈尼族语，“普”为寨、“洱”为水，合起来就是“水边的寨子”，*）

8. 什么是“绿头沱茶”？

绿头沱茶是将普洱大叶种茶叶沱形压制成饼状，外观饱满、滋味浓。80年代普洱茶的配方多种多样，主要分为青头茶和绿头茶两类。

（*青头茶往往采用手工摘取和阴干的办法制作，配方包括单一品种、多品种混制和补制茶，绿头茶则是将生茶饼或生茶砖切碎、碾碎后焯水，再晾晒制成配方涵绿头普洱、绿头砖茶和绿头沱茶等。*）

9. 喝普洱茶的留意事项

普洱茶属于性温茶倘使晚上喝太晚会作用睡眠，由此在下午饮用不能超过晚上9点，更不能在晚上睡前饮用。

（*忌搭配普洱茶和鱼虾，同时咖啡和葡萄酒也不应与之同饮，这些食品都会与茶中的神经麻醉剂发生化学反应，这些化学物质对人体有害。*）

10. 普洱茶的分类

普洱茶分为生茶和熟茶两大类。生茶是未经发酵的茶叶，熟茶则是经过人工发酵应对的。

（*生茶饼色泽墨绿熟茶饼色泽红褐。生茶色桔黄熟茶色深红或暗栗色。气味辨别：生茶有股淡淡的清香熟茶则有陈香味。*）

11. 80年代7572熟饼

7572是勐海茶厂熟茶之路的起点。与其他熟茶不同7572在发酵工艺上执行了变革，发酵程度更重而且可以长期陈化。

（*▲80年代7572熟饼藏品普洱，藏好普洱每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍分享普洱茶鉴别、采购、存放、冲泡等专业干货知识，尽在“藏品普洱”欢迎交流！*）

12. 八十年代的8582普洱茶

这是普洱茶进展史上的里程碑之作，选料讲究、制作工艺精湛。冲泡后茶汤呈深琥珀色暖胃、降脂、养气、益寿延年，都是它的标签。

（*对这样一种深受喜爱的茶叶，许多朋友对其理解却仅限于表面。那么关于普洱茶的诸多知识，你又知道多少呢？*）

13. 普洱茶的“天价”只是个例

云南茶叶各产区争相拍卖普洱茶，给外界造成了普洱茶贵的印象，其实贵的仅是普洱茶金字塔“塔尖”的部分，普洱茶整体的价格比起名优绿茶、乌龙茶等，算是便宜的。

（*品鉴普洱茶你不能不知道的常识分清生普熟普，普洱茶中生茶和熟茶的区别，最大的区别是有没有经过人工发酵。而且生普很注重是哪个山头的，每个山头的口感都是有区别的。*）

总结一下

普洱茶不只是茶，更是一种文化、一种生活方法。老茶有老茶的味道新茶也有新茶的风味。只要你愿意去掌握、去体验，就能发现其中的乐趣。

（*普洱茶的这九大常识你都知道了吗？快来看看吧。*）