精彩评论







我是个普洱茶爱好者平时喜爱喝点老茶,也经常去茶店买点茶回来,说实话刚着手接触普洱熟饼的时候,我真的被它的颜色搞懵了。
有一次我去一个朋友家喝茶,他拿了一饼“陈年熟饼”给我看,说这茶是“十年的老茶”,但我一看颜色特别深,几乎黑得发亮我就有点质疑了。
后来我查了资料才知道普洱熟饼的颜色其实是有讲究的,不是越黑越好,今天我就来跟大家分享一下,3个颜色让你分不清真假,还有我的亲身经历和实测结果。
深褐色是普洱熟饼最常见的颜色之一。此类颜色一般代表茶叶经过了自然发酵,口感醇厚适合收藏。
但难题来了有些商家为了“做旧”,会用化学药剂应对茶叶,让它们看起来像“老茶”,此类颜色虽然看起来很“陈年”,但味道和香气都不对劲。
我之前就遇到过一次买了一饼“五年陈”的熟饼,颜色很深泡出来味道很苦,还有一股刺鼻的味道完全不像正常的熟茶。
深褐色不一定就是好茶,关键还是要看茶汤和口感。
第二种常见的颜色是红棕色,此类颜色的熟饼多数情况下比较柔和,适合日常饮用。
不过我也见过若干茶商为了吸引顾客,把茶叶染成红棕色甚至加点糖浆,让茶看起来更“漂亮”。这类茶虽然颜色好看但泡出来的茶汤或许不太稳定。
有一次我在茶市上看到一饼“红棕熟饼”,价格便宜我抱着试试的心态买了,结果泡出来茶汤浑浊还有一点甜味,明显是被“加工”过的。
红棕色不一定是好茶要看茶汤是不是清澈、是不是有杂味。
第三种颜色是黑色听起来就很“老”,但其实这是最危险的颜色。
许多商家会把新茶染成黑色,说是“三十年的老茶”,但实际上只是“做旧”而已。这类茶不仅味道差而且对人体也不健康。
我有个亲戚以前买过一饼“黑茶”,说是“古树熟饼”结果泡出来一股怪味,喝了几天还拉肚子后来才知道是被染色的。
黑色的熟饼要特别小心,找有信誉的商家采购。
我自身做了个小实验找了三款不同颜色的熟饼,分别是深褐色、红棕色和黑色,然后泡了泡看看。
颜色 | 茶汤 | 味道 | 评价 |
深褐色 | 浓稠 | 醇厚 | 正常熟饼 |
红棕色 | 清澈 | 温和 | 正常熟饼 |
黑色 | 浑浊 | 苦涩 | 假老茶 |
从表格能够看出颜色并不能完全代表茶的好坏,关键是茶汤和味道。
三个颜色深褐色、红棕色、黑色,都或许是真茶也或许有假货。提议大家多看茶汤少看颜色。
给大家几个小贴士:
期望这篇分享能帮到你们,别再被颜色骗了。