最近老有茶友在群里问“2020年的冰岛茶银奖到底咋选啊？看着眼花缭乱价格还死贵怕买错后悔死。”我刚着手也是一头雾水，后来研究了好久发现这里面门道多着呢，今天就给大家掏心窝子说说我的心得，保证让你少走弯路选到心头好。
简单说就是冰岛茶里评出来的“优秀生”。不是随便叫的得经过专家评审品质确实不错。但留意是“银奖”不是“金奖”，所以别期望值太高但肯定比普通货强。我觉得这个奖项是个参考，不能全信但能帮你压缩范围。就像考试得了80分肯定比60分的好对吧？
因为现在2020年的茶已经“陈”了几年了，口感会更柔和香气也更醇厚。许多老茶客就喜爱这个年份，觉得那时候的冰岛茶品质稳定，产量也不算特别夸张，我个人觉得放几年确实能喝出不一样的感觉，有点“时光的味道”，不过价格也跟着水涨船高，有点肉疼啊。
好的冰岛茶条索要油润有光泽像刚洗过的头发似的，看着就舒服。颜色要均匀不能这边黑那边绿。干茶闻起来要有淡淡的清香，不是那种刺鼻的香精味，要是茶叶碎得厉害或是颜色暗淡那基本能够pass了。我第一次买的时候就踩过坑，看着包装挺高级结果开启全是碎末，气死我了！
当然关键！冰岛茶的香气是它的灵魂。好的冰岛茶干茶香、盖碗香、茶汤香、杯底香，那叫一个层次分明。特别是冰糖甜香喝完嘴里还留香很久，若是香气很单薄或闻起来有点怪怪的那肯定不行。我个人特别喜爱那种清甜的香气，喝一口感觉整个人都清爽了。不过香气的喜好很主观，你觉得甜得发腻别人或许觉得刚刚好，这个得本身品。
好茶喝起来要顺滑甘甜像丝绸一样，不能有涩味或是苦味。茶汤要饱满厚实不能寡淡如水。回甘也要明显喝完之后喉咙里甜甜的，一直持续很久。假若喝起来又苦又涩那肯定不行或许是工艺难题或存放不当，我个人觉得好的冰岛茶喝起来就是一种享受，感觉整个人都被治愈了。假若喝着皱眉头那肯定不是好茶。
洗茶是个好习惯！主要是为了洗掉茶叶上的灰尘和杂质，也能唤醒茶叶的香气。洗茶的时候水要迅速倒掉别泡久了，不然作用口感，我刚着手喝茶的时候觉得洗茶很麻烦后来发现洗完的茶确实更干净，喝起来也更放心，而且洗茶的时候闻着那股香气，也是一种享受！
泡冰岛茶水温一定要高！一定要高， 用沸水这样才能把茶叶的香气和滋味都激发出来。假使水温太低泡出来的茶汤就淡了香味也不足。我刚着手用80度的水泡，结果泡了半天都没味道，后来换成沸水一下子就感觉完全不一样了，香气立马就出来了！
“做旧”就是用部分不好的茶叶，通过高温高湿的形式假装成老茶卖。这类茶喝起来会有霉味、陈味，甚至有刺喉的感觉。好的冰岛茶即使放几年也不会有怪味，香气和滋味依然很好，所以买茶的时候一定要找靠谱的商家别贪便宜买来“做旧茶”，我朋友就买过做旧茶喝了一口直接吐了说感觉像喝药一样，太恶心了！
选冰岛茶银奖其实也没那么难。记住这几条看外形、闻香气、品滋味、洗茶、沸水泡、防做旧。最要紧的还是多喝多对比，找到自身喜爱的口感，期待这些心得能帮到大家，祝大家都能选到心仪的冰岛茶，喝出好心情，😄
鱼
2025-08-24
郑金条
2025-08-24
