最近我老是听到朋友说,自身存的普洱茶放久了味道变了,甚至发霉了真的挺心疼的,我本身也试过几次结果发现不是方法不对,就是没留意细节,今天我就来跟大家聊聊,怎么把紧压普洱茶存得又香又久。
茶叶最怕的就是潮湿特别是普洱这类紧压茶,水分一多就简单发霉还会有异味,我之前就因为放在厨房旁边,结果茶饼都发软了喝起来特别苦涩,现在我知道了一定要找个通风、干燥的地方,比如阳台或是柜子里但千万别靠近浴室或厨房。
小贴士家里有除湿机的话能够放个小房间效果超棒。
以前我总喜爱把茶饼装在塑料袋里,以为这样密封好结果后来发现茶饼变得又硬又干,口感差多了。后来才知道塑料袋不透气时间一长就会“闷死”茶叶,现在我用的是牛皮纸袋,透气又环保还能保持茶叶的香气。
提议:选透气性好的包装材料,比如棉布袋、竹编盒等。
有人觉得茶叶放冰箱保鲜,其实这招很危险。我之前试过把茶饼放进冰箱,结果拿出来后味道全变了,还有点怪味。原来是因为温度变化太大,茶叶吸了冰箱里的异味,还或许受潮,除非你家特别热否则千万别往冰箱里放。
记住茶叶不是水果不需要冷藏。
我有个朋友把茶放在窗边,结果几个月后味道完全不一样了,喝起来像晒过太阳一样。茶叶若是长时间被阳光照射,里面的成分会分解香味也会跑掉。存茶的地方是有遮光的,比如抽屉或是柜子。
提示:光线太强会作用茶叶品质,尽量选取阴凉处存放。
我以前总是把不同年份、不同口味的茶放在一起,结果每次泡的时候都分不清哪个是哪个,而且混在一起还简单串味,尤其是新茶和老茶混着放,味道会互相作用,现在我都是拆开存放每个茶饼都有本身的“专属空间”,喝起来更安心。
提议:用标签标明茶的名称和年份,方便以后找。
许多人买了茶就放一边不管了,结果放久了才发现疑问。我之前就有一次忘记检查,茶饼已经有点发霉了差点浪费了。现在我会每隔一段时间就开启看看,闻一闻有没有异味摸一摸有没有发软。发现难题按时化解避免亏损。
提示定期检查是关键别等到坏了才后悔。
普洱茶饼虽然看起来结实,但其实很容易碎。我有一次不小心摔了一下,结果茶饼裂开了不仅不好看,还作用口感。现在我拿茶的时候都会特别小心,轻拿轻放生怕弄坏了。
小提议拿茶时用手托住底部别直接拎着包装。
有时候我看到优惠就忍不住多买几块,结果放久了喝不完最后都浪费了。现在我学会了控制量想喝的时候再买既新鲜又省心。毕竟茶叶不是越陈越好,有些茶还是新鲜喝更香。
适量采购避免囤积。
以上就是我这些年存茶的部分心得,期待能帮到大家。别让好茶白白浪费学会正确的储存方法才能喝出更好的味道!