普洱茶储存,老茶鬼的必修课
普洱茶越存越香,这是大家都知道的。不过储存不当的话,再好的茶也会毁掉。我曾经就因为没注意储存条件,结果存了几年的茶发霉了,心疼得不行。你是不是也有类似的经历?
- 为什么储存这么重要?
其实普洱茶和其他茶不一样,它会随着时间慢慢转化出更丰富的味道。但前提是你要好好保存它。比如,干仓存放能让茶慢慢陈化,而湿仓存放会让茶提前变质。这就像养花一样,环境不对,花就开不好。
- 储存的两个大忌:潮湿和阳光直射
我记得有一次朋友送了我一饼好茶,我随手放在窗边晒太阳,结果没多久茶饼就开始泛黄了。后来查资料才知道,阳光会让茶叶里的活性物质分解,导致香气流失。而且湿度超过70%的话,茶容易发霉,这简直是双重暴击啊!
- 湿度控制:70%以下是关键
我有个朋友在云南开了家茶店,他告诉我他们那边湿度常年在70%以上,所以他们专门买了除湿机。其实吧,家里也可以用那种小型除湿器,价格不贵还能延长茶的寿命。记得小时候家里收衣服总怕下雨,现在存茶也是一样,得时刻关注空气湿度。
- 避光:黑暗中的宝藏
有一次我去茶友家喝茶,看到他家的茶柜都是深色的木头做的,他说这样能减少光线对茶的影响。我觉得他说得很有道理,毕竟光线会让茶叶氧化速度加快。像我之前存茶的时候,总是忘了拉窗帘,结果茶的味道越来越淡,真是教训深刻。
- 储存的小技巧
其实存茶并不复杂,关键是要坚持。比如可以用密封袋装好茶饼,然后放进纸箱里,最后再放一个干燥剂。记得定期检查一下,看看有没有受潮或者发霉。我每次存茶都会跟老婆说:“宝贝,帮我看看这个箱子有没有问题。”她笑我是“茶痴”,但每次都会认真检查。
问题解读:其实很多人存茶都存在误区,以为只要放着就行。其实不然,储存方法直接影响到茶的品质。如果不注意防潮和避光,好茶可能就会变成废品。未来我觉得会有更多人意识到这一点,毕竟谁不想喝上一口真正的好茶呢?