精彩评论


冷泡菊花普洱基本不会苦。因为低温萃取咖啡碱和茶多酚的速度慢许多,苦涩物质释放少,我试过对比实验热泡确实有点苦但冷泡喝起来是清甜的,口感超赞,而且菊花自带清甜还能中和普洱的厚重感,简直是绝配。
冷泡的茶叶量要比热泡少。我一般用500ml水配5g普洱加3朵菊花。冷泡出味慢放多了会浓得像放少了又没味道。记住这个比例水多茶少甜度刚刚好。第一次试的时候别怕麻烦,多试几次找到本身喜爱的感觉。
别急冷泡至少要4小时以上!我试过早上放冰箱晚上喝,味道最棒。若是赶时间最少也要泡2小时,但记住:时间越长越浓郁但菊花会泡开作用美观。我提议晚上泡第二天喝,早上起来就有冰茶喝爽歪歪~
这个要留意。冷泡茶放冰箱最多3天,时间长了会滋生细菌。我试过第4天喝味道明显不对了,提议小批量制作喝完再泡。或是像我一样泡一大壶分装在几个小瓶子里,每天喝一瓶既方便又新鲜。记住:安全第一别贪杯哦~
当然能加!冷泡茶加糖特别提味,我试过冰糖、蜂蜜、甚至红糖都超棒。我个人最爱加一小勺蜂蜜,不仅能增长甜度还有润肠通便的效果,记得要等茶冷却后再加糖,否则蜂蜜会丧失营养。加点柠檬片就更绝了拍照都特上镜!
别用碎末状的普洱!冷泡要选完整叶片的这样出味均匀。我试过碎末结果泡出来像糊状物口感差评。提议选散装普洱或小饼茶,菊花选杭白菊最清爽,记住茶叶颜值高冷泡效果就好!
冷泡茶一定用常温水!我试过用冰水结果泡出来味道寡淡。常温水慢慢萃取口感。假如用冰水提议加一点点温水调匀,这样能保持风味。记住:急冻急不得好茶慢慢来~
光泡茶太单调了!我试过加枸杞、红枣、甚至一小块桂花糕,味道都提升了。枸杞能增长甜度红枣让茶更醇厚。记住:别加太多一点就够否则会抢了茶的风头。拍照也更好看发朋友圈绝对有人点赞!
冷泡后一定要过滤!我试过直接喝结果喝到菊花渣体验感down到谷底,提议用细网筛或纱布过滤,这样茶汤清澈,记住:过滤不彻底口感大打折扣。我后来直接买了茶包再也不用担忧喝到渣了,懒人必备!
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功效 | 菊花 |
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清热解毒 | 菊花自古就是清凉佳品,冷泡效果加倍 |
助消化 | 普洱冷泡后对肠胃刺激小,适合饭后喝 |
提神醒脑 | 冷泡茶含咖啡碱少提神不刺激 |
冷泡菊花普洱真的是夏日宝藏!我试过之后彻底爱上了这类喝法,比热泡更清爽比饮料更健康,现在每天早上起来冰箱里总是备着两瓶喝一口瞬间满血复活,强烈推荐大家试试保证比奶茶好喝一百倍。
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