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普洱茶生普汤色浑浊还能喝吗?
你有木有遇到过这类情况:冲泡一款普洱生茶发现汤色浑浊甚至有些发暗心里顿时“咯噔”一下——这茶是不是坏了?今天咱们就聊聊这个让不少茶友纠结的难题。
以前我也是个新手有一次买到一款新茶第一次冲泡时汤色特别浑浊差点扔了。后来才知道这事儿没那么简单。其实,生普汤色浑浊可能是正常的也可能是出了点小状况咱们得好好研究一下。
先说说汤色浑浊的起因吧。有朋友说是因为茶叶太嫩,揉捻不到位,致使茶汤悬浮物多;还有人觉得是储存不当,时或串味了。但其实,生普的汤色和原料、工艺、存放环境都有关系。比如老班章那种霸气的茶,它的汤色一般偏浓稠看起来像牛奶一样厚重,这其实是好茶的表现。但要是是一般的茶汤,突然变得浑浊,那可能就得警惕了。
有一次我去茶友家喝茶,他给我泡了一款本人存了五年的生普。当时我一喝,汤色有点发暗,入口还带点涩感,心里想着“这茶是不是放坏了”。后来聊起来才明白,这类现象在老茶里海见,尤其是存储不当的话,茶汤有可啮现氧化反应变得浑浊。不过只要不是霉味重到让人皱眉,还是能喝的,只是风味会差若干。
说到作用范围,其实生普的汤色疑惑挺普遍的。尤其是若干刚入门的新手,看到汤色不对劲就容易紧张。比如我有个朋友,花了大价钱买了一饼号称“古树纯料”的茶,结果泡出来汤色暗沉,气得直骂商家。其实,这茶可能只是存放时间长了,或是冲泡手法不对,真没必要那么较真儿。
最后想说的是,茶此类东西,有时候不能光看外表。就像一个人长得好不好看,不能决定他的内在品质一样。生普的汤色浑浊与否,真的不是唯一的判断标准。当然啦,假若你实在担心,不妨多尝试几次,或问问懂行的朋友。毕竟,喝茶嘛,图的就是个开心,对不对?
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