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嘿兄弟!最近看你对陈年生晒柑普茶特别感兴趣啊我也算是个“过来人”了喝这类茶好几年了。今天就跟你聊聊这事儿毕竟你要是想好好享受它有些细节可不能忽视。我第一次买柑普茶的时候完全没经验结果买到的茶又酸又涩根本喝不下去。后来慢慢摸索才知道,这里面学问还挺多的。
先说说选茶吧。柑普茶是用新会柑皮和普洱茶拼配而成的,所以这两个原料的品质特别要紧。新会柑皮是关键中的关键,得是正宗的新会产的,那种皮薄肉厚、香味浓郁的才够味儿。我记得有一次我在网上看到一家店卖的柑普茶价格特别便宜,就忍不住下单了。结果收到货后发现柑皮又硬又干,闻起来也没啥香气,泡出来的茶味道寡淡得很。后来才知道,可能是商家为了减低成本用了外地的柑皮。所以啊,买茶的时候一定要认准靠谱的或渠道,别贪便宜。
再而言说储存。陈年生晒柑普茶最大的特点就是越陈越香但前提是储存得好。我之前有个朋友特别爱存茶,家里囤了好多柑普茶,结果因为储存不当,最后茶叶全发霉了,真是心疼死了。柑普茶怕潮湿和高温,放在通风干燥的地方,而且要定期检查有木有时或虫蛀的情况。我本身的做法是,把茶装进密封罐里,然后放在书房的一个角落,平时还能顺便欣赏一下茶罐的颜值,挺有成就感的。
还有就是冲泡啦。很多人以为柑普茶泡起来很简单,随便抓一把丢进去就行,其实不然。你要先把柑皮剥开,里面的茶叶倒出来,这样可以更好地控制茶量。要是觉得茶味太浓,就把茶叶稍微少放一点;要是觉得淡了,就多加部分。 第一泡用来洗茶,把茶叶表面的杂质冲掉。我每次泡茶都会先用热水快速过一遍,然后再正式冲泡,这样出来的茶汤更加干净清爽。
当然啦,喝茶这件事儿也不能太较真。有时候心情好的时候,我会随手抓一把茶叶扔进杯子里,倒上热水就喝,虽然可能不存在那么讲究,但也能感受到柑皮和普洱茶混合后的特别风味。不过话说回来,倘使你是那种追求极致口感的人,那还是依照我说的方法来操作吧,毕竟细节决定成败嘛!
最后再提醒你一句,喝茶是个长期的过程,别想着一口就能喝出什么名堂。就像我刚开始喝柑普茶的时候,总觉得有点怪怪的,不太适应,但坚持喝了一段时间后,竟然慢慢喜欢上了那种醇厚的滋味。所以啊,耐心点,多尝试几次说不定哪天你就爱上它了呢!
好了今天就跟你说这么多期待对你有所帮助。以后要是有什么疑惑,随时找我聊。祝你早日找到属于你的那一杯好茶!
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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