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为什么茶叶泡出来是黄的?茶叶黄汤背后的颜值焦虑与科技感新解!
你有没有想过为什么一杯茶喝下去,颜色会是黄的?是不是觉得这很奇怪?其实这个现象背后藏着不少故事。
泡茶的时候水一倒进去,茶叶就着手“表演”了,慢慢变色最后变成黄色看起来有点像阳光洒在湖面上的样子。
茶汤的颜色其实是茶叶本身和泡茶方法共同作用的结果。
许多人会觉得茶汤太黄,是不是坏了?或是是不是劣质茶?其实不是这样。
我以前也这么想直到有一次朋友送我一包老茶,泡出来特别黄但我喝了一口,味道居然特别香。
后来才知道有些茶本来就是黄汤,比如普洱熟茶、黑茶它们的汤色就是偏黄或红。
别光看颜色还得看味道。
现在大家都爱拍照发朋友圈,茶汤的颜色也成了一个“颜值”疑问。
有人会说“这茶怎么这么黄?不漂亮。”
但我觉得茶汤的颜色只是表象,真正要紧的是它的香气和口感。
就像人一样不能只看外表,还要看内在。
科学家们研究过这个疑问,发现茶叶变黄主要跟氧化反应有关。
茶叶在采摘后要是没有按时应对,就会发生氧化导致颜色变化。
比如绿茶假如氧化了,就会变成黄绿色而不是翠绿。
而红茶因为发酵程度高,颜色就更红更深。
茶叶的颜色其实也是它“成长”的登记。
茶叶种类 | 正常汤色 | 或许起因 |
---|---|---|
绿茶 | 黄绿或嫩绿 | 未完全氧化 |
红茶 | 红亮或橙黄 | 充分发酵 |
普洱熟茶 | 红浓或深黄 | 后期发酵 |
白茶 | 浅黄或淡绿 | 轻度加工 |
看了这个表格是不是对茶叶的颜色有了新的认识?
我第一次喝到黄汤茶的时候,真的有点失望。
我以为茶汤应是清澈透亮的,结果一盏黄得像夕阳差点没敢喝。
后来才理解这其实是一种自然的变化。
现在我反而喜爱此类黄汤,因为它有种“老练”的感觉。
就像人生一样经历多了,颜色也会变得不一样。
茶叶泡出来是黄的其实没什么大不了。
它只是告诉咱们这是一杯有故事的茶。
别因为颜色而否定一杯茶的价值。
喝茶最要紧的是感受它的味道和温度。
毕竟生活不是为了看表面,而是为了体验真实。
下次泡茶的时候别急着抱怨颜色,先闻一闻香气再尝一尝滋味。
你会发现原来黄汤也有它的美。
茶不止于颜色,更在于心。
❤️
编辑:普洱茶-合作伙伴
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