普洱茶品饮特写？你真的喝对了吗？（解密实测）
普洱茶品饮特写？你真的喝对了吗？（解密实测）
普洱茶看似简单，其实讲究不少，泡一壶好茶不仅靠经验还得懂方法。
你是不是也这样？
我以前总觉得只要茶叶好，随便冲泡都行，可后来才发现你喝的方法不对再好的茶也浪费了，许多人跟我一样只顾着喝茶没留意细节。
水温是关键，
普洱茶尤其是老茶，水温太高会烫坏茶汤味道苦涩，我之前用沸水泡结果口感差得不行。后来试了下85度的水茶汤更顺滑回甘也明显多了。
醒茶别忽视
许多人直接冲就喝其实醒茶很关键。我有一次买了块老茶饼，没醒直接泡味道发闷，醒过之后香气出来了口感也活了。这过程虽然麻烦但值得。
“你有没有发现有些茶喝起来像在喝水？”朋友问。我点点头确实如此。
时间控制要精准
泡茶时间太长茶汤会变苦；太短，又没味道。我做过实验10秒出汤滋味淡；30秒，刚好。不同年份的茶时间也不同，得自身多试试。
器具作用很大
我换了紫砂壶茶香更浓，口感更细腻。以前用玻璃杯茶汤清透但少了点层次感。紫砂壶能吸附茶香越用越有味。
“你家那把壶是不是该换换了？”我妈总这么说。
茶叶存放也很关键
普洱茶要避光、防潮不然会变质，我之前放阳台茶味跑掉了还带点霉味。后来换了密封罐茶香回来了口感也稳定了。
数据说话
| 水温 | 85℃ | 100℃ |
| 口感 | 顺滑 | 苦涩 |
| 回甘 | 明显 | 弱 |
从数据看85℃才是普洱茶的水温。
个人体验分享
去年我去云南亲眼看到茶农怎么泡茶。他们讲究得很每一步都有讲究。回来后我照着做茶香更足口感更佳，原来真不是随便泡就能喝好。
“你是不是觉得茶很贵？”朋友问我。我说“不是贵是值。”
未来趋势怎样？
现在越来越多的人着手留意茶的品质和方法。年轻人也在学泡茶市场慢慢变大。不过真正懂茶的人还是少数，许多人还在摸索。
“你打算继续学吗？”我问自身，答案是当然。
总结一下
普洱茶不是随便泡就能喝好。水温、时间、器具、醒茶、存放，每一步都很要紧。你真的喝对了吗？
别让好茶被浪费从今天开始，认真泡一杯吧。
编辑：普洱茶-合作伙伴
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